O cocido de verduras é un prato de verán moi lixeiro e moi saboroso. A súa composición pode variar en función das verduras. Hoxe contaremos como cociñar un guiso dun pavo.
Guisado de pavo con patacas
Ingredientes:
- porca de pavo - 2 pezas;
- aceite de oliva - 50 ml;
- patacas - 4 pezas;
- cebola vermella - 0,5 pezas;
- allo - 1 dente;
- albahaca seca;
- romeu;
- prunes - 8 pezas;
- especias.
Preparación
Agite as xestas de pavo, vértea con aceite de oliva, espolvoreo con sal, pementa, albahaca e romeu. A continuación, engade unha cebola limpa e finamente picada e cortada en 4 anacos de allo. Pretender ben as pezas de pavo e poñer a carne sobre a folla. Desde arriba repartimos as ameixas empapadas. As patacas son limpas, lavadas, cortadas en círculos de espesor medio, vertidas con aceite e aderezadas con especias. Distribuímos as patacas ao redor do paxaro, cubrimos todo con papel aluminio, xirou os bordos suavemente e envíe o ragout do pavo ao forno acalorado durante 45 minutos.
A receita dun guiso de pavo
Ingredientes:
- pedazos de pavo - 500 g;
- pementa doce - 1 peza;
- tomates - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- crema - 1 elemento;
- auga - 1 elemento;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Corte o pavo en anacos, enxágüe e seco. A continuación, frite a carne no aceite vexetal ao ruddy a ambos os dous lados e engade os tomates picados, a pementa doce e a cebola. Peche o cocido de verduras cunha tapa de pavo e cociña durante 25 minutos. Despois diso, verter con coidado a crema, a auga e espolvorear sobre o sabor das especias. Mesturar ben todo, pechar a tapa e continuar a ferver uns 15 minutos máis. Despois apaga o lume, expón o cocido nos pratos e serve sobre a mesa.
Ragout de pavo en multivariado
Ingredientes:
- carne de pavo - 400 g;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- calabacín - 1 peza;
- garbanzos de espárragos - 30 g;
- col branca - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
As verduras son limpas, lavadas e secas. Luchok e allo esmagado, patacas cortadas en pequenos cubos e cenoria, zucchini e tomate. Os grans de espárrago son cortados en anacos e cortados en pequenos anacos de repolo con paja. A carne de pavo é cortada en pequenos anacos de tamaño medio e colócase na parte inferior do multivariado.
Despeje un pouco de aceite, arroxa verduras preparadas ao azar e pecha o dispositivo cunha tapa, botando todo ao gusto. Fixemos o modo de visualización "Baking" e cociñamos durante 20 minutos. Despois diso, traducimos ao modo "Quenching" e espera outras 1,5 horas. Durante a cocción, mestura o pavo de pavo con verduras varias veces e antes de servir, espolvoree o prato con verduras picadas.
Guisado de pavo con champiñones
Ingredientes:
- filete de pavo - 600 g;
- caldo de pollo - 1 elemento;
- cenorias - 5 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- patacas novas - 8 pezas;
- chícharos frescos - 300 g;
- champignons frescos - 200 g;
- tomates - 200 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- especias;
- aceite de millo - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Cortámoslle o filete de pavo en pequenos anacos. As cenorias e as lámpadas son limpas e palla trituradas. Lavamos as patacas cun pincel da sucidade e cortámolas en cuartos. Retiremos os cogomelos dos cogumelos e procesamos os cogomelos. Agora tome unha cacerolita grande cun fondo groso, quente o aceite e fríache ata cenorias suaves e cebolas. A continuación, engade as pezas de pavo, verter o ajo en po e mesturar. Despois duns 10 minutos, tirar a fariña e cocer, mexendo por un minuto. 3. Despois, desprázase no caldo e no cocido, mexendo, para non formar grumos. Despois diso, engádese cos tomates líquidos e con todos os outros ingredientes. Leve a ferver, cubra cunha tapa e cociña nun lume pequeno durante 30 minutos.