Gofres : unha especie de cookies finas secas cunha fermosa impresión ondulada na superficie. Son un dos teus golosinas favoritas. Os waffles vieneses difieren de todos os outros, xa que resultan ser moi suave e exuberante. Un postre tan incrible aromático e delicioso é perfecto para o almorzo ou o lanche. Vexamos algunhas receitas para a preparación de waffles vieneses nun ferro galo .
Receita de wafers vieneses suaves con vainilla
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 150 g;
- sal;
- azucre - 60 g;
- Vainilla - a gusto;
- leite - 1,5 elementos;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- po de cocción - pinch.
Para a decoración:
- chocolate de leite - 100 g;
- azucre en po;
- menta fresca.
Preparación
Nunha tigela profunda, despeje o azucre, coloque un pouco de vainilla e se derrita con aceite de lume baixo. Entón, aquí rompemos os ovos e mesturamos coidadosamente todos os ingredientes usando unha cociña especial whisk.
Agora, despeje o leite no cubo, coloque o sobre a cociña e quenta a lume cun lume feble. A continuación, abrázola nos pratos ao resto dos produtos, vexa a fariña gradualmente tamizada, po para hornear, mesture e amase unha masa homoxénea e non axustada. Cubra cunha tapa e deixe reposar uns 30 minutos. Mentres tanto, acendemos o ferro eléctrico de waffle na rede, recalentámolo, lubrificámolo con aceite, verter un pouco de masa e cocer o produto por non máis de 5 minutos.
Non perda o tempo en balde, tome un bar de chocolate, frote cun ralador de melón e espérilleo con sobremesa, espallado por pequenos pratos. A continuación, decorar o prato con azucre en po, xarope de bordo e follas frescas de menta. Como unha salsa, pode usar mel aromático ou leite condensado se o desexa.
Receita clásica de waffles vieneses
Ingredientes:
- azucre - 100 g;
- fariña - 350 g;
- leite - 1 elemento;
- aceite cremoso - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- limón - 0,5 pezas;
- noces - para decoración;
- po de cocción - 10 g.
Para crema:
- ovo - 1 peza;
- azucre - 125 g;
- Vainilla - a gusto;
- leite condensado - 0,5 frascos;
- manteiga - 100 g;
- leite - 1 colher de sopa.
Preparación
Analizaremos unha forma máis de como preparar waffles vieneses. Tomar a manteiga refrixerada, cortala en anacos pequenos e combinala nun recipiente con azucre. Mestura todo ata que os cristais se disolven por completo, introduzan coidadosamente as claras de ovo e o leite morno. Agora tome outro recipiente e verter nela unha fariña de trigo tamizada co po de asado. Varias veces mestura os ingredientes e exprime o zume de limón nunha masa seca.
A continuación, suavemente, botar a mesma mestura de leite e bater todos os produtos cun liquidificador. Ao final, debes obter unha masa semi-líquida e solta para os waffles vieneses. A continuación, vértea en pequenas porcións nun lavavajillas eléctrico con calefacción e ben quente e á súa vez aceda os produtos durante uns 5 minutos ata que estea listo. Antes de servir, a sobremesa acabada é regada con chocolate derretido,
E se ten máis tempo libre, pode preparar unha crema suave especial. Para iso, o ovo é completamente golpeado cun mezclador, derrama azucre, colócase vainilla e derrama un leite morno. Poñemos a masa nun lume moi débil e cociña ata que as burbullas aparecen na superficie da nata. A continuación, a mestura é arrefriada e untada con cada waffle, pegándoas 2 pezas cada unha. Para decorar a sobremesa, usamos as noces: fríea nunha tixola seca e logo muela cun mortero e espolvorear a nosa comida. ¡Isto é todo, os waffles vieneses na oblea eléctrica están preparados!