A cociña ofrece grandes oportunidades para fantasear e mostrar inclinacións creativas. Podes inventar pratos novos, por exemplo, deliciosas sobremesas: tortas e tortas. Moitas veces os bolos están feitos con bizcochos , pero a panadería non é moi fácil de cocer, hai unha opción máis lixeira: o bolo de panquecas, a receita desta sobremesa con natillas é moito máis fácil de realizar. O prato está preparado en varias etapas: panqueiques fritir, preparar a crema, recoller o bolo. Esta delicadeza permítelle incluír a fantasía: hai varias opcións para facer un bolo de panquecas cunha natilla.
Bolo "Makovka"
Como suxire o nome, esta sobremesa prepárase cunha amapola; é parte da crema. Podes cambiar o valor calorífico das nosas sobremesas se fritas panquecas con leite ou auga, polo que a tarta de panquecas "Makovka" cunha crema pode mesmo permitirse aos que contan calorías. A crema prepárase igual.
Ingredientes:
- ovo - 3-4 pezas;
- azucre doméstico branco - ½ cunca;
- vainilla - 1 cucharadita;
- leite integral - uns 400 ml;
- fariña de trigo branco en / s - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- Aceite "Farmer" - 70 g;
- amapola - ½ cunca.
Preparación
Os ovos deben estar coidadosamente dobres, de xeito que as xemas non se vexan afectadas; iso é o que necesitaremos. As proteínas pódense engadir á masa de panqueca. As xemas son moídas con azucre e vainillina ata que os grans se disolven. Nós verter en 1/3 de leite, revolver e lentamente derramar a fariña tamizada - non debe haber grumos. Cando a mestura se torna homoxénea, agregue o leite restante e ferva a crema - comezará a engrosar rápidamente, despois verterá a papoula eo aceite, mesturar ben e deixar arrefriar.
Masa de panqueca
Normalmente un bolo de panquecas cunha natilla está feita a partir de panquecas clásicas cocidas ao leite. Se queres reducir a inxestión calórica, usa o soro.
Ingredientes:
- leite ou soro - 0,5 litros;
- azucre - 3-4 culleres de sopa. culleres;
- proteínas restantes da preparación da crema - 3-4 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- sal - 1 pizca;
- aceite de oliva virxe extra - 50 ml;
- fariña de trigo en / s - 0,3-0,4 kg.
Preparación
Poñemos todos os ingredientes no procesador de alimentos e preparamos o panqueque. En ausencia dun dispositivo de cociña útil, bata proteínas e ovos con azucre e sal, verte en leite ou soro de leite e Despeje a harina tamizada co propósito de enriquecer o osíxeno. Ao final, verter no aceite e mesturar ata que sexan homoxéneas. Nunha calor e aceite (preferentemente unha porción de graxa, pero é posible e aceite vexetal) pan tostado panqueiques. Deixe-os arrefriar e, a continuación, cubra con crema.
A sobremesa pode ser útil
Outra versión da masa de panqueca é moito máis útil. O bolo será máis lixeiro e menos calórico.
Ingredientes:
- proteínas restantes da preparación da crema - 3-4 pezas;
- ovo - 1-2 pezas;
- O azucre branco producido nos países da CEI - 2-3. culleres;
- a auga está moi aireada - 0,3 litros;
- sal - 1 pizca;
- aceite refinado inodoro - 50 ml;
- fariña integral - 300 g.
Preparación
O proceso de facer tortitas é exactamente o mesmo: ovos e proteínas con sal e azucre (azucre neste caso puxémolo
Se non che gusta a papoula ou a sobremesa prepárase espontaneamente e este ingrediente non se atopa á man, cociña sen el ou usa outro recheo para a crema. Por exemplo, podes preparar un bolo de panquecas con cereza e natillas ou con amorodos, albaricoques. E se se mestura na masa e na crema por 2 culleres de sopa. unha cullerada de cacao ou un azucre de chocolate derretido, obtés un bolo de chocolate con panquecas, tamén moi sabroso.