Espiño do mar para o inverno sen cociñar - receitas de conservación máis útil e saborosa

Moitas bagas son famosas polas súas propiedades medicinales e, para preservalos, os cociñeiros utilizan o método de recolección sen tratamento térmico. O espinheiro de mar é moi popular para o inverno sen cociñar, as súas receitas son moi diversas, pódese conservar en forma de mermelada, zume, xarope, marmelada.

Como preparar o espinheiro do mar para o inverno sen cociñar?

Hai moitas receitas que che permiten almacenarse con bagas en especie, sen necesidade de gastar moito esforzo. A adquisición de espinheiro marino para o inverno sen cociñar realízase das seguintes formas:

1. As bagas cortadas, xunto coas ramas, pódense situar un a un sobre unha superficie uniforme e situadas nun lugar frío onde a temperatura mantense constante de 0 a 4 graos. Neste arranxo, o espinheiro mar non vai estragar ata a primavera.
2. Excelente espinho de mar preservado xunto con azucre, necesitas adherirse a unha proporción de 1: 1. As bayas derramadas con azucre deben manterse no frigorífico a unha temperatura de +4 grados. Posteriormente, o espinheiro pode usarse como ingrediente para compotas e varias bebidas quentes.
3. As bayas non desintegradas do espinheiro do mar poden almacenarse durante moito tempo en auga. Para iso, cómpre coller e difundilo sobre frascos esterilizados con auga fervida a temperatura ambiente. Os bancos deben estar pechados e colocalos na heladera. Antes de tal almacenamento é posible non lavar as froitas.
4. O lugar ideal para almacenar o espinheiro do mar será un conxelador, podes poñer as bagas en recipientes e poñer este lugar frío. No inverno, se é necesario, podes tomar a cantidade correcta de bagas e engadila ao compote ou ao té.

Jam de mar de espinheiro sen cociñar

Seabuckthorn pode ser recollido sen tratamento térmico, mantendo a maioría das propiedades útiles. Deste xeito, a marmelada de espinheiro mar está preparado para o inverno sen cociñar. A vantaxe é que vai esixir un mínimo de compoñentes: froitas e azucre, na súa base, pode crear unha delicia deliciosa, que vai agradar a todos os membros da familia.

Ingredientes:

• espinheiro marino - 2 kg;
• azucre - 1 kg.

Preparación

1. Tome bayas enteiras, enxágüeas e resíbeas.
2. Cubra as bagas con azucre e deixa por unhas horas separar o zume.
3. Os bancos esterilizan e terminan con mermelada.
4. Bancos enroscados con tapas, mermelada bruta de espinheiro mar poñer na heladera.

Mar de espinheiro con mel para o inverno sen cociñar

Ao coller as bagas pode dobrar as súas propiedades medicinales, se usa este método de cociña como o espino do mar con mel sen cociñar. Este compoñente pode substituír o azucre e, despois, o produto non só será un delicioso deleite, senón tamén un asistente na loita contra varios arrefriados.

Ingredientes:

• mar buckthorn - 1 kg;
• mel 750 ml.

Preparación

1. Lavar e froitas secas. Move-los cun liquidificador ou moedor de carne.
2. Bolas preparadas mesturadas con mel.
3. A mestura útil esténdese sobre os frascos e está tapada con tapas, almacenada nun lugar fresco.

Zume de espinheiro marino para o inverno sen cociñar

Baies útiles poden ser preparados non só en forma de mermelada, moi popular é o zume de espinheiro de mar con azucre sen cociñar. É extremadamente sinxelo de fabricar e pode ser almacenado durante moito tempo, embotellado ou engarrafado. O zume pode dar un sorprendente sabor agredolce, utilizando azucre e ácido cítrico.

Ingredientes:

• mar buckthorn - 1 kg;
• azucre - 400 g;
• ácido cítrico - 0,5 colher de chá.

Preparación

1. Despeje as bagas con auga para que todo o lixo estea na superficie e enxágüelos completamente.
2. Moer as bagas cun liquidificador, engadir azucre e ácido, e despois moer de novo. Se a mestura é ácida, aínda pode engadir o azucre.
3. Limpar a masa a través dunha peneira para separar o bolo do zume.
4. Almacenar o zume nun lugar fresco.

Xarope de buckthorn do mar sen cociñar

Moitas sobremesas e bebidas pódense diversificar se agregas xarope de mar de espino branco ao inverno sen cociñar. Pode e só se disolve en auga, para a preparación dunha bebida de vitaminas necesitas 2 cucharadas de xarope por 1 vaso. No inverno, coa axuda de xarope concentrado, cociñase un mors sa e saboroso.

Ingredientes:

• mar buckthorn - 1 kg;
• azucre - 2 kg.

Preparación

1. Enxágüe ben o mar de espinheiro, elimina todo o lixo e mételo nun colador para permitir que todo o líquido de vidro.
2. Espremer o zume de bagas cun esmagamento e despeje a gasa.
3. O azucre é vertido 2 veces máis que o zume resultante.
4. A continuación, cómpre mesturar ben o xarope, o azucre pode disolverse nun prazo de 24 horas, polo que se require unha axitación periódica.
5. Derrame o xarope sobre as botellas, pódese almacenar mesmo a temperatura ambiente.

Seabuckthorn con laranxa sen cociñar

Efecto beneficioso sobre o corpo fai que o espinheiro mar para o inverno sen cociñar, combinado con laranxa. Estes dous compoñentes pódense preparar en forma de mermelada, zume, xarope ou marmelada. A indubidable vantaxe das receitas é que se gastan moi pouco tempo e esforzo na súa preparación.

Ingredientes:

• espinheiro de mar - 400 g;
• laranxa - 1 peza;
• azucre - 400 g.

Preparación

1. Enxágüe o espinheiro do mar. Cubra as bagas nunha cacerolita e engade o azucre.
2. Mesturar a mestura e deixala preparar para illar o zume.
3. A laranxa é pelada, espremida do zume e engadida ao espino mariño.
4. Os produtos deben ser mesturados e distribuídos sobre latas preparadas, almacenadas nun lugar fresco.

Jalea en bruto a partir de espinheiro de mar

Os amantes das deliciosas sobremesas poderán facer gelatina a partir do zume de espinheiro sen cociñar, completamente cuberto con todas as propiedades curativas que están presentes nesta baga. Este prato contén unha gran cantidade de serotonina, que axuda a prolongar a mocidade e a vitamina E, que actúa como axente reafirmante para o cabelo, as uñas e a pel.

Ingredientes:

• mar buckthorn - 900 g;
• azucre - 600 g.

Preparación

1. Descasque as bagas e lave con auga fría.
2. Poñer as froitas secas e pasar por un triturador de carne e, a continuación, limpar a peneira.
3. Nos bancos preparados para preparar o puré a partir do espinheiro do mar e engadir o azucre.
4. Mestura ben a preforma ata que o azucre estea completamente separado. Despois de que estea cuberto cunha tapa, e coloque na heladera.

Secado do espinheiro mar para o inverno

Algunhas amantes están abastecidas de espinheiro de mar, froitas secas, logo de elas podes preparar compotas. No proceso de secado, aplícanse as seguintes regras:

1. Para secar as bagas recóllense antes da xeadas, de xeito que as condicións meteorolóxicas non poden estropear o aspecto do espinheiro.
2. Despois diso, debes lavar as bagas e secalas na rúa, pero á sombra, non baixo o sol.
3. Na rúa, non será posible secar completamente as bagas, polo que se realiza un novo secado do espiño do mar no secador eléctrico ou no forno a unha temperatura baixa de +40 graos.

Como conxelar o espinheiro mar para o inverno?

As amantes que están interesadas na forma de conxelar o espinheiro de mar con ramas poden facelo de dous xeitos:

1. A primeira opción é organizar as froitas secas nos envases plásticos. É aconsellable pechar o recipiente só despois de 2 días, cando as froitas se conxelan ben.
2. Se a conxelación ten lugar nas bolsas de celofán, as froitas distribúense nunha capa fina. Para colocalas no conxelador, tes que elixir un lugar onde non se desprazarán unha vez antes de usalos.
3. O segundo método é poñer nunha bandexa e aplicar conxelación profunda. Esta opción elimina o pegado das bagas, despois dunhas horas pódense desprazar a un recipiente máis cómodo. No futuro, cando se use, podes coller as bagas no importe correcto, cando estean separadas, non haberá dificultades.

Brote de mar cocido con azucre conxelado

Outra forma de conxelar o espinheiro do mar para o inverno é borrar as bagas e mesturalas con azucre. A mestura resultante pode usarse como un delicioso trato ou se usa como remedio para axudar con certas enfermidades. O espinho de mar descascado manterá as súas propiedades útiles por ata 3 meses.

Ingredientes:

• mar buckthorn - 1 kg;
• azucre - 1,5 kg.

Preparación

1. Limpar o espinheiro e esfregar con azucre ata uniforme. Este proceso pode realizarse mediante un mortero ou utilizando instrumentos modernos.
2. As patacas trituradas resultantes deberían estenderse segundo as formas de xeo ou cupcakes.
3. Seabuckthorn, limpo con azucre sen cociñar, despois de que a conxelación completa transfírese a unha bolsa e almacénase no conxelador.