Non é ningún segredo que a xeada sexa a mellor opción para a colleita de froitas e bagas para o inverno, xa que permite aforrar a maioría das sustancias bioactivas. Non obstante, o difícil que é resistir un frasco de mermelada favorita, afectadas polo cheiro do verán quente e os recordos de infancia. É unha pena, por suposto, que este prato favorito de moitos non é moi útil e non hai tantas calorías nel, como na maioría dos doces, pero tamén o suficiente.
Cantas calorías están na confusión?
Jam - unha froita enteira ou grande, froitas , froitos secos, así como algunhas flores, cocidas en xarope doce. Por suposto, a maioría das sustancias útiles contidas nas plantas primarias orixinais pérdense con este procesamento, pero a cantidade de vitaminas e minerais aínda permanece no produto acabado. Polo tanto, esta sobremesa é unha alternativa máis útil para doces ou produtos horneados, pero inferiores aos froitos secos, conxelados e, por suposto, frescos e froitas.
O contido calórico da mermelada depende da natureza das materias primas, porque son as súas calidades - acidez, suculentidade - que determinan a cantidade de azucre necesario para facer unha delicia. Algunhas das calorías máis ricas son:
- mermelada de cereixa - contido calórico: 298 quilocalorías por 100 g;
- mermelada de ameixa - o seu valor calorífico é de 288 quilocalorías;
- mermelada da grosella - contido calórico: 284 quilocalorías.
Para estas variedades de sobremesa de froitas e bagas necesítase moito azucre, porque. a materia prima ten un sabor ácido. Cántanse menos calorías:
- Melmelada de albaricoque : o seu valor calorífico é de aproximadamente 263 kcal;
- mermelada de mazá - contido calórico: 265 quilocalorías;
- marmelada de amorodo - o seu valor calorífico é de 272 quilocalorías;
- marmelada de framboesa - contido calórico: 273 kcal.
Por suposto, este contido de calorías de sobremesa é relativamente baixo, pero contén carbohidratos moi refinados, que a miúdo son "responsables" de máis libras.