A marmelada de groselha é unha delicia sorprendentemente sabrosa e útil, que se prepara con bastante rapidez. Preparándoo, seguramente sorprenderá aos seus convidados e familiares. Contaremos como cociñar gelatina de groselha na casa e facela orixinal e orixinal.
Xelea transparente de groselha
Ingredientes:
- grosellas - 1 kg;
- limón - 1 peza;
- azucre granulado - a gusto;
- auga - 1,25 l.
Preparación
Do limón espremer o zume e a groselha preparada e cortada en metades. No pote, verter auga, engadir o zume de limón e estender as bagas. Cociña a masa nun lento fogo durante uns 20 minutos. E neste momento tomamos unha peneira, cobrecha con gasa, dobrada en varias capas. A mestura de baga quente colócase nunha peneira e déixase drenar durante toda a noite. O zume resultante é vertido nunha cacerolita, abaixe o azucre a gusto e ferva a lume forte por 5 minutos. Despois, elimine a xelea do lume e filtre inmediatamente a través dun filtro fino. Ademais, derramamos a iguaria sobre os frascos preparados, esmagalos e almacénalos nun lugar fresco.
Jelly de groselha para o inverno con groselha
Ingredientes:
- groselhas - 2 kg;
- grosella negra - 500 g;
- azucre - 1 kg;
- auga - 1 colher de sopa.
Preparación
Os groselhas e as groselhas negras son lavadas, amontoadas nunha cacerola, cheas de auga e póñanse a vapor por un pequeno incendio. Calefacmos as bagas ata que dan zume. Despois diso, elimina a pota da tarxeta e métela para que se refente nunha cunca de auga fría.
A continuación, amasar coidadosamente todo o enlucido, cambie a masa resultante nun colador con Gaze e espremea o zume. A continuación, pesa-la, ponse ao lume e colócaa aproximadamente o 40% do peso orixinal, mexendo constantemente e eliminando a escoria. Agora espolvoree o azucre a razón de 1 quilo de zume - 1 quilogramo de azucre. Todo mestúrese coidadosamente, leve a xelea a ebulición, ferva por 5-10 minutos e despexa botes secos estériles. Deixalos ata que estean completamente arrefriados durante 2 días e, a continuación, peche con tapas de rosca.
Unha receita de gelatina de groselha
Ingredientes:
- grosellas - 700 g;
- azucre - 500 g;
- froita kiwi - 3 pezas;
- Aditivo con pectina zheliks - 1 sobre.
Preparación
Prepare primeiro todos os ingredientes necesarios: a groselha é lavada e limpa dos pedúnculos e, co kiwi, cortar a pel. Entón torcemos as bagas e as froitas a través dun molinillo de carne, engade o azucre e mestura. Poñer a mestura nunha pota, levar a ebulición, tirar o aditivo coa pectina e cociñar un pouco, ata que estea espeso. Despois diso, verter a xelatina en frascos e poñelos no frigorífico.