Kurik clásico - receitas de torta casera deliciosa e satisfactoria

Kurik clásico - unha receita, grazas á cal podes cociñar unha torta nativa rusa coas túas propias mans. Un produto multi-capas, con varios recheos, é especialmente popular hoxe en día e, a pesar da laboriosidade, está moi demandado na cociña doméstica. Incluso de forma simplificada, a cocción tradicional tamén é boa, e agrada co seu sabor rico e aparencia exuberante.

Como cociñar un kurik?

Un pastel de kurikas serviuse nas vacacións e simbolizaba o benestar ea prosperidade e, polo tanto, difería en varios compoñentes "ricos". Tradicionalmente, o kurik está feito con panqueiques, que comparten varios tipos de recheo. Ademais das panqueiques e do recheo, a masa para a base ea capa superior que pecha a torta mestúranse por separado.

1. Para o kurnik, calquera masa: levadura, shortbread, kefir ou crema agria é adecuada.
2. O recheo para o kurik é diverso e, ademais de polo, trigo sarraceno e ovos, pode ser peixe, carne e cogumelo.
3. Ao preparar os compoñentes, podes comezar a montar o bolo. A primeira capa de masa é colocada, seguida dunha capa de panqueiques. Puxeron a primeira capa do recheo. A continuación, as capas alternan.

Masa para un kurik - unha receita clásica

A receita para unha cociña de kurik permite cociñar exuberantes e ruddy pastelería. A pesar da enorme variedade, a clásica masa de fermento é considerada clásica. Non só dá a suavidade e o esplendor do produto, pero tamén serve como excelente material para a creación de adornos tradicionais do kurik: trenzas, follas e figuras rituais.

Ingredientes:

• ovo - 3 pezas;
• aceite - 150 g;
• leite - 70 ml;
• azucre - 80 g;
• levadura - 15 g;
• fariña - 500 g.

Preparación

1. Na levedura disolvese a levadura eo azucre.
2. Engade sal, ovos e metade da fariña.
3. Mestura, engade a manteiga eo resto da fariña.
4. Mestura a masa durante 2 horas.

Kornik con polo e patacas - receita

O kornik con polo e pataca é un lote que, coa adición de ingredientes dispoñibles, só se fai máis delicioso e máis jugoso. A principal condición á hora de cociñar un bolo casero é preparar rapidamente a masa eo recheo. Esta receita caracterízase pola rapidez e simplicidade, xa que a masa mesturada con kefir está chea de recheo bruto.

Ingredientes:

• fariña - 750 g;
• kefir - 250 ml;
• margarina - 200 g;
• sosa - 5 g;
• patacas - 3 pezas;
• cebola - 2 pezas;
• filete - 250 g.

Preparación

1. Mestura margarina con sosa, iogur e fariña. Xeonllos.
2. Cebola, pataca e filetes picados.
3. Dividir a masa en dúas pezas.
4. Separe o recheo, formula o pastel.
5. Un kurik clásico é unha receita que supón a cocción a 200 graos e 45 minutos.

Kurnik con pollo e cogomelos - unha receita clásica

Kurnik con pollo e champiñones - unha das opcións clásicas, que require unha preparación gradual. Algunhas accións poden realizarse con antelación: asar tortitas ou preparar un recheo. Máis adiante, só pastela a levadura e recolle o bolo. A pesar da longa preparación, o kurik é cocido durante media hora.

Ingredientes:

• champignons - 400 g;
• cebola - 2 pezas;
• filete - 550 g;
• ovo - 2 pezas;
• leite - 500 ml;
• fariña - 600 g;
• aceite - 80 g;
• levadura - 25 g;
• azucre - 20 g.

Preparación

1. Para panqueiques, bate o ovo con 250 ml de leite e 100 g de fariña.
2. Cogomelos, cebola e frita.
3. En 250 ml de leite, diluír a levadura eo azucre.
4. Engadir o ovo, fariña e manteiga. Xeonllos.
5. Rodar a masa en dúas capas.
6. Encha o recheo e panqueiques.
7. O segundo é cubrir o bolo.
8. Cociñar co pollo e os cogomelos durante 30 minutos a 200 grados.

Cornisa con arroz e pollo

Kurik clásico: unha receita universal e, ademais de gusto agradable, ten varias vantaxes. A combinación perfecta de cereais e polo fai que o prato sexa nutritivo, nutritivo e saudable. A diferenza das recentes receitas intensas en traballo, o kurik cociña de forma sinxela e rápida, e pode converterse non só nunha decoración festiva, senón tamén unha decoración diaria da mesa.

Ingredientes:

• fariña - 540 g;
• crema agria - 200 g;
• aceite - 180 g;
• ovo - 6 pezas;
• filetes - 280 g;
• arroz - 160 g.

Preparación

1. Filete, 4 ovos e fervela de arroz.
2. Amasar a masa a partir dun par de ovos, fariña, crema de leite e manteiga.
3. Rodéralo nas costuras.
4. Comezar e formar o bolo.
5. Kurnik co arroz cociña no forno a 200 graos e 40 minutos.

Cream de panqueiques

Curry clásico con panqueiques - receita sinxela, torta xira suculenta e suave. A peculiaridade do prato é que as panqueiques son reorganizadas con recheo de pollo e cogumelo e son saborizadas con queixo. Pancake kurnik cocido no horno só 15 minutos. Para acelerar o tempo de cocción, podes asar panqueiques con antelación. Con este prato, menos problemas, eo sabor é máis suave e máis fino.

Ingredientes:

• panqueiques - 15 pezas;
• filetes - 650 g;
• champignons - 450 g;
• crema - 150 ml;
• queixo - 200 g.

Preparación

1. Filete de pollo frito.
2. Os champiñones rematan en crema.
3. Coloque as panquecas na forma, espolvorear cada un cun recheo e queixo.
4. Kurnik de panqueiques con polo e champiñones horneados durante 15 minutos a 180 grados.

Kornik con repolo - receita

Kornik con repolo e polo - unha simple receita que atraerá ás amas de casa especialmente ocupadas. Comérvanse pastelería para salvarche da laboriosa mestura e a cocción de recheo de pollo e col será de 20 minutos. Todo o que se necesita: colocar as capas de recheo preparado sobre a masa laminada, lubricando cada unha con maionesa.

Ingredientes:

• pasta de follas - 550 g;
• filete - 350 g;
• maionesa - 120 g;
• repolo - 250 g.

Preparación

1. Cociña os filetes.
2. Pon a col.
3. Rodar a masa, repartir o recheo.
4. Lubricar con maionesa.
5. Cubra coa segunda capa e asar durante 25 minutos a 180 grados.

Kurnik no multivariado

Un kurik clásico, unha receita sobre unha base de léveda, é particularmente suave, esponxosa e aireada. A preparación no multivapor permitirá manter calidades semellantes, garantindo a preparación uniforme. A peculiaridade da receita na salsa de leite: verténdolles as capas, pode darlle ao pastel un sabor extraordinario, suculento e tenrura especial.

Ingredientes:

• fariña - 780 g;
• maionesa - 150 g;
• levadura - 25 g;
• auga 375 ml;
• azucre - 30 g;
• trigo sarraceno cocido - 120 g;
• filete - 180 g;
• cogomelos - 200 g;
• leite - 200 ml.

Preparación

1. Levadura diluír en auga, engade azucre, 740 g de fariña e maionesa. Xeonllos.
2. Filetes e cogomelos fríos.
3. Para a salsa, facer leite e 40 g de fariña.
4. Coloque as capas sobre a masa, engrase cada salsa.
5. Cubra coa masa restante.
6. O kurik clásico prepárase en "Baking" durante 50 minutos.