Para aqueles que non lles guste a molestia de amasar a masa, ofrecemos receitas sinxelas para preparar manteigas perezosas. Este prato sinxelo pode alimentar a casa ou simplemente organizar un delicioso almorzo ou merenda, gastando un mínimo de tempo e esforzo.
Tartas perezosas con carne picada
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- sosa - 7 g;
- azucre granulado - 7 g;
- sal - 7 g;
- aceite vexetal para fritir;
Para o recheo:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 180 g;
- greens frescos (opcional) - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Para o mellor resultado, antes de preparar a masa, o iogur se quenta un pouco. A súa temperatura debería ser de case trinta graos. Entón botamos sosa e mesturamos. Agora engade sal, azucre e deixe reposar durante cinco a sete minutos. Despois de transcorrer o tempo, derramamos a harina e comezamos a masa cunha consistencia, como unha crema amarga.
Limpemos as cebolas e os ajos, cortámola cun coitelo ou empregamos unha moedor de carne e engádache a carne picada. Saia sal, pementa negra a gusto e herbas frescas picadas (se o desexa) e mestura.
Agora combinamos a masa con carne picada e mestura ben.
Na tixola, despeje o aceite vexetal, quéntase ben e coloque unha masa pequena con carne picada, formando tortas. O procedemento para hornear é semellante á preparación de panqueiques.
Cando os pardos pardos son dourados a lume medio por ambos lados, levámolos nun prato, saturando o exceso de graxa cunha toalla ou toalla de papel.
As pastas pardas con cebola e ovos son preparadas dun xeito semellante, onde, en vez de carne picada na masa, engádense unha mestura de ovos cocidos e cebolas verdes.
Tartas perezosas con salchicha, patacas e queixo lavash
Ingredientes:
- lavash fina - 1 folla;
- salchichas - 6 pezas;
- tubérculos de pataca de tamaño mediano - 3 pezas;
- queixo duro - 55 g;
- manteiga - 35 g;
- sal a gusto;
- aceite vexetal para fritir;
- pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Os tubérculos de pataca son limpos a partir das peles e fervidos ata que estean listos. A continuación, esmaga-los cun esmagamento, engade a manteiga, sal e pementa negra moída e mestura ben.
O pan de pita está dividido en rectángulos, tan anchos como unha salchicha e de aproximadamente quince centímetros de lonxitude. Cada rectángulo está manchado con puré de patacas, nós libramos o queixo a través do ralador, coloque a salchicha no bordo e forme un rolo.
Fritir en aceite vexetal antes de dobrar e servilo á mesa.