Se desexa coidar dos seus familiares con cookies domésticas, recomendámosche que prepares unha deliciosa galleta de crema agria. O seu forno é bastante sinxelo, pero resulta ser suave e sinxelo. Outra vantaxe da súa preparación é que pode usar crema agria acidificada na masa. Varias receitas para a preparación de cookies a base de crema agria descríbense neste artigo.
Galletas caseiras de crema agria
Ingredientes:
- crema agria - 200 ml;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla - 2 sobres;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 800 g;
- ovos - 1 pc.
Preparación
Bata o ovo con azucre e engade o azucre de vainilla. A continuación, engade unha manteiga suave, mestura ata que sexan homoxéneas. No peso recibido derramamos a crema agria e unha vez máis mestura ben. Agora engade a fariña, peneirada co po de cocción. Mestura a masa, debe ser bastante abrupta. Retirámolo na heladera durante uns 20 minutos. Entón, nunha superficie espolvoreada con fariña, rolamos a masa nunha capa de aproximadamente 5 mm de espesor. Os moldes recortan as cookies e colócanse nunha tixola, engraxada ou margarina. Ás 180 graos por uns 20 minutos.
Galleta de crema de sándwich emparedada - receita
Ingredientes:
- fariña - 400 g;
- margarina - 200 g;
- azucre - 150 g;
- ovos - 1 pc.
Preparación
Tamizamos a fariña, frotamos a margarina arrefriada nun gran ralador, trátase xunto coa fariña, a miga debe saír. Engade 100 g de azucre, o resto irá ao po. E engade a crema agria e mestura a masa. Debe ser elástico. Envolvemos unha película de comida e limpemos a hora por 2 nunha heladera. Ao final deste tempo, sacamos a masa, pellizca un anaco e o resto colócase na heladera, a margarina na masa non debe derreter. Desprázanse unha capa de aproximadamente 0,5 cm de espesor, cortan as formas das estatuillas, cada un deles cun ovo batido e espolvoreo con azucre. Asamos a 160-180 graos por uns 15 minutos. É importante non comer en exceso as galletas con crema agria, entón resultará ser amable e crujiente desde arriba.
Rebanada de crema amarga con licor e sésamo
Ingredientes:
- fariña - 350 g;
- crema agria - 200 ml;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 7 culleres de sopa. culleres;
- licor - 60 ml;
- soda - 1/2 cucharadita;
- sementes de sésamo - 40 g;
- cacao - 1 cda. culler.
Preparación
Manteiga ablandada mesturada con crema agria e licor, engade a metade de azucre, sésamo, harina tamizada con sosa (non é necesario saciar o vinagre, reaccionará co ácido contido na crema agria). Amase a masa, non debe quedarse coas mans.
A masa de crema agria para rolos de pastelería nunha capa, espolvoreo con azucre e cacao, divide a capa á metade e desactiva dous rolos. Nós eliminámolas na heladera durante aproximadamente unha hora e media. Entón eliminamos os rolos e cortámoslos en anacos cun espesor de aproximadamente 5 mm. Os círculos resultantes colócanse nunha xunta de cocción, engraxada. Pechar demasiado a peza non paga a pena, porque no proceso de cocción as galletas aumentarán de tamaño.
Galletas de crema agria
Se a crema agria é proácida, non é necesario evitar a intoxicación. Pero despois do tratamento térmico é bastante adecuado para comer. Podes asar as cookies de crema agria. A gusto non inferior a un fígado similar, cocido en crema agria fresca. O único punto - podes poñer un pouco máis de azucre. Pero isto xa é unha cuestión de gusto. Polo tanto, se a crema de leite está desaparecida, non a tire, pero as cookies e mimar, e non terás que tirar o produto. Podes usar calquera das receitas anteriores.