Torta con arándanos e crema agria

Pastel con cowberry: unha combinación de bagas forestais cunha delicada crema agria é un luxo culinario, accesible para todos. E non é difícil cociñar en absoluto, que é o que vos suxerimos persoalmente.

Apertura de cozinha e crema agria

Ingredientes:

Para a proba:

Para o recheo:

Para a lubricación:

Preparación

No iogur levamos o ovo, engade o aceite, a sosa e o sal. Aos poucos, introducindo fariña, non mesturamos a masa escarpada. Rodámola nun recipiente, cobre cunha toalla e deixa un pouco de "descanso".

O cowberry é ordenado, lavado e adormecemos nunha cacerola con auga fervendo. Ferva por preto de 5 minutos e dobra o colador de bagas. Isto faise porque ao hornear bagas frescas, destínase moito zume. Se non queres ferver os arándanos, como opción: agréguelo á arte. unha cullerada de amidón.

Batre a crema agria con azucre ata que se disuelva por completo. A masa divídese en dúas partes nunha proporción de 1: 2. Gran rollo nunha panqueca e forrado coa forma aceitada. Cortamos a masa colgando os bordos do borde. Estender en forma de arándanos, abarar a crema agria. Desprender a masa restante, cortala en tiras longas e forma unha "trenza" na parte superior.

O toque final é que engrasamos o pastel con xema asado con leite. E mandámolo durante unha hora nun horno precalentado a 180 graos. Bolo listo damos un pouco de frío baixo unha toalla, e servido á mesa - con té ou leite.

A receita dunha torta con puré e crema agria dunha masa de fermento

Ingredientes:

Para a proba:

Para a capa intermedia:

Preparación

O leite quéntase á temperatura corporal e disolvemos a levadura nel. Sifted con fariña de sal mesturada con azucre de vainilla e media azucre normal. Derramamos no leite de levadura e a metade da manteiga derretida. Amasamos unha masa suave e elástica, cubra cunha toalla húmida e deixa unha hora nun lugar calido e tranquilo. Debe aumentar 2 veces en volume. Unha vez que a masa se amasa e colócase nunha forma engrasada. Distribúeo uniformemente a través do volume. Unha vez máis, cobre cunha toalla mollada e dálle a proba durante 20 minutos a proba.

Cando se leva levemente e se endereza, facemos os dedos na proba de masa, onde colocamos a manteiga, cortada en lonchas finas. Cubra con espolvoreo cos restantes pétalos de azucre e améndoa. Ás o pastel por 25 minutos nun horno precalentado a 200 graos.

Xabese a gelatina para a capa intermedia en auga fría. A crema agria mestúrase co azucre, ata a disolución completa. Nata montada con azucre de vainilla. Engade a gelatina e espérxaa nun baño de auga. Mestúrao cun par de culleres de crema agria e logo introdúzaa ao volumen. Tamén engadimos crema batida e arándanos en azucre, mestura ben todo. A torta arrefriada corta en dúas costras. A parte inferior sitúase no anel para os bolos. Na parte superior sitúan a crema cremosa de cowberry e cobre cunha segunda codia. O enviamos durante unha hora no frigorífico, para que a capa estífese.

Como preparar unha torta de area con arándanos e crema agria?

Ingredientes:

Para a proba:

Para o recheo:

Preparación

Aceite conxelado fregar nun gran ralador. Mestúrao con azucre, azucre de vainilla e fariña. Engadir os ovos e amasar a masa. Divulgámolo na forma para formar fortes lazos. Cowberry lavado, secado e achatado sobre a masa. Ás nun horno precalentado a 180 graos durante aproximadamente media hora. Outra torta en quente está chea de crema agria e azucre.