Os fabricantes de waffles soviéticos poden ser eléctricos e non eléctricos, semellantes a simples tixolas. Ademais do método de preparación, hai variacións e tipo de gofres: as galletas espesas e esponxosas son boas para o almorzo con xarope e mel e as delgadas úsanse a miúdo para "tubos" con crema ou leite condensado. Sumérxase no pasado, cavando nos depósitos de accesorios de cociña e disfruta o sabor de olor dos waffles soviéticos e as receitas que vos diremos.
Receita de waffle para un prato de oblea eléctrica soviética
Na maioría das veces son obleas de obleas eléctricas utilizadas para a preparación de galletas delgadas. Tales gofres en forma quente pódense torcer nun tubo e encheron a túa crema favorita, pero decidimos servirlles simplemente con azucre en po.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 80 g;
- extracto de vainilla - 1/2 cunca;
- manteiga - 120 g;
- fariña - 100 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- aceite vexetal;
- azucre en po.
Preparación
Batre os ovos con azucre usando un mezclador. Sen reducir a velocidade, engádelle á manteiga de ovo unha manteiga fundida (ou a margarina), así como tamén unha bebida de zume de limón. A fariña é tamizada e agregada gradualmente ao resto dos ingredientes, mexendo constantemente.
O ferro de gofres, prelavado e secado, lubrica unha pequena cantidade de aceite vexetal cun pano. Un agregado vermello ben caldeado está cheo dunha proba: verter no centro unha culler de sopa de masa e espremer a metade superior do ferro de galiña ben. Despois de un minuto e medio sacamos o pastel de galletas e mételo nun tubo. Servimos os waffles preparados na oblea eléctrica soviética con froitas frescas, salpicadas de azucre en po.
A receita para gofres soviéticos
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- sal - 1 cucharadita;
- po para cocer - 4 cucharaditas;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- leite morno - 1 ½ p .;
- manteca (fundida) - 1/3 dun século;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Nunha tigela profunda, mestura a fariña abofeteada, o po de cocción, a sal e o azucre. Colocamos os ingredientes secos de lado. O ferro de gofres está lubricado con aceite e colócase nunha prancha quente.
Nun bol separado, bata os ovos con leite, manteiga derretida e extracto de vainilla. Manteña constantemente os ingredientes secos cun batido e láveche leite cun pouco de chorrito. Mestura unha masa grosa homogénea. Despeñamos un par de cucharadas de masa sobre o ferro galo calcinado e pechamos a unidade. Frite as obleas 3-5 minutos a ambos os dous lados ata marrón dourado. Servimos waffles con mel fundido, xarope ou xeado.
Obleas para a máquina soviética de obleas
As galletas poden ser unha opción interesante dunha sobremesa porción nun banquete ou un cóctel. A presentación orixinal e unha interesante mestura de sabores non se parecen en nada ás receitas tradicionais soviéticas, pero para cociñar necesitamos un simple retículo de waffle.
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - 1 elemento;
- auga - 1/3 ct.
- leite - medio século;
- manteiga - 45 g;
- chocolate - 200 g;
- crema - 200 ml;
- porcas - 1 elemento;
- gran sal mariña.
Preparación
Separar os ovos das xemas e bater co azucre ata alcanzar picos sólidos. O ferro vexetal lubricar con aceite e poñelo a quentar.
Nun bol, bata as xemas de ovo, fariña, leite e manteiga derretida. Agregue suavemente a proteína azoutada á mestura resultante e mestura cunha espátula.
Tomamos varas de xeados de madeira e colócanse nos bordos do ferro de gofres. Despeje a masa e cubra a oblea coa segunda metade. As wafers estarán listas en 4-5 minutos.
Chocolate fundido. As noces son esmagadas cun coitelo. Os gofres caseiros acabados son cubertos de chocolate, salpicados con noces e sal grande.