Biscuit for a cake é un exuberante bolo cunha longa historia e receita. Creado por artesáns franceses, sempre está a liderar entre os produtos de repostería, mentres que a súa composición básica e tecnoloxía de fabricación non cambiaron. Alcanzar o ideal é sinxelo: necesitas manter a humidade da masa, engadir a humidade ao cocer e equilibrar correctamente o sabor.
¿Como cociñar un bolo para un bolo?
O biscoito ideal para un bolo son as proporcións axustadas, os produtos cualitativos, o amasado etapa por etapa eo réxime de temperatura correcto. Na preparación da base, hai moitas cousas que afectan o resultado final e, polo tanto, non deberiamos descoidar. O produto da masa é delgado, delicado, require actitude e atención coidadosas.
- Un biscoito delicioso para o bolo require fariña de alto grao con alto contido de glute. Antes de cociñar debe ser tamizado.
- Utiliza xemas quentes e proteínas frías, a última bata con batido frío nun prato arrefriado sen ingredientes adicionais.
- Para a eficiencia, use un mesturador, lembrando que os alimentos ben batidos afectan a calidade da base.
- Evite o ácido cítrico, "plantará" a masa.
- Ás nunha forma dividida a 180 grados durante uns 40 minutos sen abrir o forno.
Receita clásica de biscoito para pastel
Biscoito clásico para o bolo - baseado en medidas claras: por 1 ovo - 25 gramos de harina e a mesma cantidade de azucre. As tradicións son probadas, polo que calquera iniciativa non é benvida. Pode axustar un pouco o sabor, engadindo no inicio cociñar especias favoritas ou ao final empapadas con coñac. Paso a paso seguindo a receita garante o éxito.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- fariña - 100 g;
- azucre - 100 g.
Preparación
- Separar as xemas.
- Engadir o azucre de xemas, mash.
- Mesturar bater as ardillas ata escuma exuberante.
- Introduza a fariña de xema nas xemas, amasa ata que sexan homoxéneas.
- Engade as proteínas suavemente e mestura suavemente.
- Poña a masa no molde e envíe o biscoito ao pastel para asar a 180 grados e 35 minutos.
Biscoito de iogur para tarta
Un biscoito simple para un bolo será un bo exemplo para os amantes das sobremesas refinadas e adornadas e convencerá nas delicias da cocción caseira. Produtos cualitativos e asequibles son capaces de converterse nunha creación magnífica en menos dunha hora e saturar aos seus seres queridos cun delicioso e nutritivo produto que é tan bo con té aromatizado.
Ingredientes:
- aceite - 100 g;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 360 g;
- azucre - 180 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 1/2 cucharadita;
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparación
- Batre o azucre, ovos e iogur.
- Introduza a fariña ea sosa. Amase.
- Ás un biscoito kefir para un bolo a 200 graos por media hora.
Bolo de crema agria
O biscoito de crema agria para o bolo continúa coa lista de tortas caseras simples con présa nos ingredientes dispoñibles. O uso da crema agria mellora o rendemento: a base adquire unha textura delicada e cremosa. O contido en graxas dun produto lácteo non afecta o resultado final, polo que pode limitarse a un baixo contido calórico.
Ingredientes:
- ovo - 6 pezas;
- crema agria - 320 g;
- fariña - 350 g;
- azucre - 180 g;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Preparación
- Os ovos baten con azucre ata escuma exuberante.
- Engadir crema de leite, mestura.
- Combina a fariña cun po de cocción e averte na masa.
- Crema agria de biscoito para un bolo prepárase a media hora a 160 grados.
Biscoito de vainilla para pastel
A receita de biscoito para un bolo é, en primeiro lugar, varios experimentos con sabores e sabores, que se poden conseguir con novas receitas e unha variedade de especias. Vanilla: o máis accesible, pero porque é popular e adoita ser usado na cociña. Abrirase con forza redobrada xunto coa proba, mesturada con auga fervendo.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- fariña - 150 g;
- azucre - 190 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 60 ml;
- auga fervente - 60 ml.
Preparación
- Batre os ovos con azucre ata que se manteña.
- Combina a fariña, o azucre de vainilla eo po de cocción.
- Engade a mestura de ovos á fariña, mézcleche, coloque auga fervendo e manteiga.
- Envía a biscuita ao forno durante 45 minutos a 180 grados.
Receita para biscoito de bolo de chocolate
O biscoito de chocolate para o bolo é un clásico de confitería, no que se dá un lugar de honor á opción tradicional de cociñar. Grazas ao estilo temperado e aos ingredientes de calidade, a masa vólvese porosa e tenra, e cun puñado de cacao non só ten un aspecto bonito, senón tamén un sabor sorprendente, esixido por facer un bolo.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- fariña - 100 g;
- azucre - 150 g;
- cacao - 3 cdas. culleres.
Preparación
- Parte do fregar azucre con xemas.
- O restante engádese gradualmente ás proteínas e se batirá ata que se manteña.
- Engade a fariña eo cacao ás xemas, mestura e combínase coa mestura de proteínas.
- Encha a masa co formulario e envíe o mellor biscoito ao pastel no forno de 180 a 40 minutos.
Biscuit oleoso para tarta
Para non perderse na variedade de biscoitos, confírense aos profesionais de confitería que se adhiren á fórmula clásica e só a miúdo introduzan adicións agradables. A base con manteiga é unha excelente opción para o bolo suculento, gordo pero lixeiro, especialmente porque o grao de densidade pode regularse pola presenza dun desintegrante.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- azucre - 100 g;
- fariña - 100 g;
- manteiga - 70 g;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Preparación
- Antes de cocer un bolo para un bolo, acalentar os ovos nun baño de auga, botar o azucre e látego durante 10 minutos.
- Xarope de fariña e polvo para hornear e entrar gradualmente na masa de ovo.
- Despeje o aceite quente na mestura. Mesturar
- Ás media hora en 180 graos.
Receita de biscoito de galiña para un bolo
Unha galleta moi boa para un bolo é unha moderna realidade de repostería, moi avanzada nos últimos anos. A cortiza espesa e espesa, baseada en auga fría e aceite vexetal, deixou atrás as opcións habituais e sorprendeu inefablemente aos seguidores da tradición. "Milagre Chiffon" non require decoracións de esmalte e crema, e delicioso en si mesmo.
Ingredientes:
- fariña - 200 g;
- ovo - 5 pezas;
- azucre - 200 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- auga 120 ml;
- aceite vexetal - 120 ml.
Preparación
- Batre os brancos con 100 gramos de azucre.
- As xemas frotalan coa area restante, engaden auga, manteiga, mestura de fariña e proteína.
- Cociña 30 minutos a 170 graos baixo folla, 10 minutos de cocción sen el.
Biscuit para un bolo nun multivariado
A receita de biscoito para un bolo nun multivariante non difiere do resto. Queda para elixir o que queiras e baixar ao negocio. Despois de todo, neste caso, o gadget non está involucrado na proba. A súa conveniencia consiste nun calentamiento uniforme sen diferenzas e modo automático, grazas ao cal o esplendor eo rouge están garantidos.
Ingredientes:
- ovo - 7 pezas;
- fariña - 180 g;
- azucre - 160 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Preparación
- Os ovos baten con azucre ata escuma exuberante.
- Inserir a fariña e mesturar.
- Lubricar o recipiente con aceite e verter na masa.
- Configure o modo "Baking" durante unha hora.