Hai varias técnicas para facer un bolo nunha tixola, pero o principio é común: cocer nun prato ben pechado a temperatura mínima.
Magdalena nunha tixola sen forno - receita
Deixaremos o esquema de preparación da proba do pastel prácticamente sen cambios. A única diferenza é a forma na que se cociña directamente na tixola. Sorprenderá o exuberante e perfumado cociñeiro de cociña sen a participación dun forno.
Ingredientes:
- fariña - 135 g;
- po de cocción - 5 g;
- sosa - 5 g;
- azucre en po - 115 g;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 55 g;
- extracto de vainilla - 5 ml;
- kefir - 115 ml;
- por unha pitada de canela, noz moscada;
- gran melocotón - 1 pc.
Preparación
- Como na preparación dunha torta normal, debes combinar todos os ingredientes secos (excepto o azucre en po) xuntos e mesturar ben antes de preparar o bolo nunha tixola. Idealmente, tamén pode filtrar a mestura.
- Separadamente, manteiga de látigo, ovo e azucre en po.
- Pon os ingredientes secos na mestura resultante e engade o iogur.
- Amasar a masa e engadila cun aroma de vainilla.
- Despeje a masa nunha tixola cunha tapa desmontable e reparte as pezas de melocotón.
- Coloque a tixola sen a manija nunha pota grande e cubra cunha tapa.
- A preparación lévase a cabo en dúas etapas: primeiro, cocer a lume baixo durante 20 minutos, en media, durante uns 30 minutos.
Bolo de chocolate nunha tixola en 5 minutos
Por suposto, cando cociñas cun bolo cun minuto de cinco minutos, non estarás limitado, a masa simplemente non se cociñará, pero é moi posible para amasar a masa. Na mesma cunca na cociña estará listo aínda máis rápido que o que se está cociñando no forno.
Sen o forno, definitivamente necesitarás unha tixola cunha manexe desmontable (ou un prato de cocción), así como un braseiro de paredes grosas.
Ingredientes:
- fariña - 175 g;
- sosa - 5 g;
- cacao - 35 g;
- azucre - 75 g;
- vinagre - 15 ml;
- aceite vexetal - 65 ml;
- kefir - 235 ml.
Preparación
- Pasa a fariña xunto co cacao e a sosa a través dunha peneira. Na diapositiva da mestura, faga tres buratos: primeiro vértese en aceite vexetal, o segundo - vinagre e no terceiro - mesturado con azucre kefir.
- Poñer ben a masa cunha pala e repartirse nunha forma preparada ou unha tixola.
- Pon o formulario no braseiro precalentado e cubra todo con tapa.
- Reducir a calor ao medio e hornear un bolo sobre kefir nunha tixola durante media hora.