Moose - propiedades útiles

Quen entre nós podemos presumir que polo menos unha vez na súa vida intentou a carne de alces? Probablemente, non hai moitos destes. E tamén, un número limitado de persoas coñecen as propiedades útiles do alce. Mentres tanto, é un produto carnicero moi valioso e non tan raro. Nas grandes tendas, podes mercar filetes de leguminosas a prezos bastante razoables. Aínda que o alce - o animal é orixinalmente salvaxe, pero ben responsable da domesticación. Tendo en conta as condicións específicas de detención e outros matices, crialos para a carne non sempre é rendible. Polo tanto, o alce nas nosas mesas é tan raro.

Propiedades dos produtos cárnicos

Este tipo de carne ten un baixo valor enerxético . O contido calórico do alce é de 100 kcal por 100 gramos. Hai un pouco de graxa nela: aproximadamente o 15% do peso total do produto. E o beneficio da carne de alces está determinado pola presenza dunha enorme cantidade de vitaminas e microelementos. Aquí están presentados:

• vitamina PP;
• vitaminas do grupo B (12, 6, 5, 2, 1);
• elementos traza: cinc, cobre, manganeso selenio, ferro, fósforo, etc.

Ademais consideramos máis particularmente, que útil o alce. Notamos só a priori que é moi saborosa de calquera forma.

Que útil é a carne de alce?

O primeiro que dicir sobre o alce é que é nutritivo e universal. A partir desta carne pódese cociñar case calquera cousa, desde unha tajada banal e rematando con deliciosos rollos e salchichas. Comidas e subprodutos son consumidos, por exemplo, o fígado e a lingua dun alce tamén son moi apreciados polos gourmets. As propiedades útiles do alce tamén se deben atribuír á súa saturación natural con sales de sodio, que dan á carne un sabor salobre. Así, cando se prepara para sal, pode ser menos ou nada sal. Ese produto: un encontro para persoas obrigadas a adherirse a unha dieta libre de sal.

¿É útil para alces para persoas que se adhiren aos fundamentos dunha dieta sa, unha pregunta retórica. E cunha resposta previa. Despois de todo, os alces non están picados con hormonas de crecemento e antibióticos, non engaden ningún aditivo prohibido aos seus alimentos. Polo tanto, a súa carne é tan ecolóxica e limpa como sexa posible. Pódese consumir e hipertensivo, e diabéticos e persoas con deficiencia de ferro no sangue e pacientes que teñen un colesterol elevado. Para este propósito, o alce frito ou fermentado é o máis adecuado, tamén moi útil marinado en zume de baga ou seco. A carne de alce adulto debe estar pre-empapada varias horas antes.