Os fanáticos de bananas deben probar a receita dun rolo usando esta froita. Unha galleta excepcionalmente perfumada e unha crema delicada, todo isto aderezado cun amor pola comida e cociña fácil - unha opción ideal para chefs inexpertos.
Rollo de banana de chocolate
Ingredientes:
- ovos - 6 pezas;
- azucre - 110 g;
- po de cacao 25 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- chocolate negro - 125 g;
- queixo mascarpone - 250 g;
- leite condensado fervido - 160 g;
- unha barra de chocolate con noces - 150 g;
- banana - 1 pc.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. Lubrique a bandexa de cocción cun tamaño de 28x32 cm e cubra cun papel para hornear. Co poder dun mesturador, bata as xemas co azucre branco. Tamizamos o cacao coa fariña e engádenos ás xemas batidas. O chocolate negro é fundido e lixeiramente arrefriado, polo que despois da adición, os ovos non se enrolan.
A masa refrixerada vese na masa, a continuación, engade 2 cucharadas de auga morna e mestura ben. Batindo por separado os ovos brancos a duros picos. A masa de proteína do aire introdúcese na masa, axitada suavemente cunha espátula. Distribúe a mestura nunha tixola preparada e coloque no forno durante 12 minutos. Coa base terminada do rolo, retiramos o papel e cobreche cunha toalla húmida. Gire o bolo nun rolo e deixámolo por 20 minutos.
Mentres tanto, tome a crema. A banana limpa e se mestura cun liquidificador, engade o leite condensado e o queixo crema ás patacas trituradas preparadas, bata nuevamente. Distribuímos a crema sobre o bolo arrefecido e, encima, espolvorearemos un rolo de banana con leite condensado cunha barra de chocolate picada.
A receita dun rolo de banana
Ingredientes:
- azucre en po;
- fariña - 3/4 elementos;
- po para cocer - 1/2 cunca;
- soda - 1/2 cucharadita;
- sal - 1/4 cunca.
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- puré de banana - 2/3 culleres de sopa.
Para crema:
- queixo de queixo 225 g;
- azucre en po - 1 elemento;
- manteiga - 6 culleres de sopa. culleres;
- extracto de vainilla - culler de 1 hora.
Preparación
Antes de facer un rolo de banana, acende o forno a 180 graos e cubra o pergamino cun forno de cocción de silicona que mide 15x10 cm, engrasa o pergamino e espolvorea con fariña.
Nunha pequena tixela, a fariña, o polvo de refrixerante e a sosa, mesturan coidadosamente todo. Nun recipiente, bata os ovos máis con azucre, engade o puré de banana e bata máis. Mesturando constantemente, introducimos ingredientes secos para a mestura de ovos. A masa preparada derramouse nunha forma preparada e remitida ao forno durante 13-15 minutos. Corcho preparado é colocado nunha toalla mollada e rolou nun rolo.
Ingredientes para látego de crema ata que estea lisa. Distribúe a crema sobre o bolo arrefriado e desactívea nuevamente. Antes de servir, damos ao prato un par de horas, ou mellor toda a noite.
Rotulación de banana en 15 minutos
Ingredientes:
Para rolos:
- papel de arroz - 6 follas;
- bananas - 2 pezas;
- chocolate negro - 100 g;
- aceite vexetal para fritir.
Para esmaltes de chocolate:
- crema - 100 ml;
- chocolate negro - 100 g.
Para a masa:
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Quenta o aceite en fritura ou unha pota pequena. Nunha folla de papel de arroz previamente colmada pousamos anacos de bananas e chocolate. Dobre o papel nun sobre. De fariña e auga facemos unha sobremesa e mergullámola en rolos acabados. Frite cada rolo con recheo de banana a cor dourada.
Poñemos a cacerola nun baño de auga e colóquenos lonchas de chocolate negro. Mesturando constantemente, derreter o chocolate e verter a crema. Nós derramamos os rolos co esmalte acabado e servi-lo quente, inmediatamente despois da preparación.