Unha vez que os mariñeiros ingleses inventaron a masa mundialmente famosa, a variedade de cocción non deixa de sorprender. O rolo de biscoito, cuxa historia de orixe comezou en Europa hai varios séculos, non era unha excepción. Unha base suave, dobrada cun rolo e chea de crema, é popular ata agora e é rica en varias variacións.
¿Como asar un rolo de biscoito?
A masa de galletas para a ruleta é a base dunha delicadeza que determina a súa calidade e sabor, polo que debe prestar especial atención á calidade dos produtos, a súa temperatura e tecnoloxía de mestura. A preparación non levará máis de media hora, pero será o dobre de que arrefriar e insistir na delicadeza preparada. Se o desexa, a base tamén se lubrica con crema a gusto, converténdose nun tratamento satisfactorio para os catro comedores.
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 150 g;
- fariña - 100 g;
- xarope de baga - 50 ml;
- amidón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- A receita dun rolo de biscoito require unha textura suave e lixeira, polo que todos os ingredientes deben estar ben mesturados.
- Batre o primeiro par de ingredientes ata que estea suave.
- Combina a fariña coa masa, engade o almidón e mestura.
- Lubricar o papel de cocción con manteiga, estender a mestura e enviar ao forno durante 20 minutos a 200 grados.
- Gire o bolo sobre a toalla, mergúllalo con xarope e rolo nun rolo.
O rolo de biscoito é sinxelo e rápido
Coloque o biscoito rápido durante 5 minutos - vara-rescatar a dente doce. Algúns produtos da estantería doméstica, un mesturador de alta velocidade e unha receita ben equilibrada axudarán a crear un trato satisfactorio en non máis de media hora, eo volume final será suficiente para encher a familia toda con té. Os mermeladas e os compotas para o recheo pódense escoller ao seu gusto.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- azucre en po - 180 g;
- fariña - 130 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- mermelada de groselha - 150 g;
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparación
- O primeiro ingrediente da lista está azoutado, combínase con 180 g de po e fariña, engade a sosa e mestura.
- Separe a masa nunha bandexa para hornear e asar durante 5 minutos a 220 grados.
- Coloque o bolo nunha toalla, engrasa con mermelada e rolo nun rolo.
Biscoito de rolo con mermelada
O biscoito de rolo é unha receita, grazas a que o recheo sen pretensións obtén un novo alimento. Non vaia á tenda: un frasco de produtos e produtos feitos na casa do frigorífico sen moito esforzo axudará a crear unha sobremesa en media hora. Inmediatamente despois da impregnación, a base se enfría ligeramente de forma que non absorbe a mestura do recheo, pero non se craque cando está dobrada.
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 150 g;
- fariña - 100 g;
- mermelada de mazá - 150 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- auga 100 ml.
Preparación
- Mesturar os primeiros tres ingredientes da lista ata uniformar e colocar nunha tixola de graxa engrasada.
- Ás no forno durante 20 minutos a 200 grados.
- Coloca o bolo na toalla.
- Mestura parte da mermelada con auga e xúntea.
- Separe o resto da mermelada, arróxea e dálle un rolo de biscoito preparado dos seus seres queridos.
Rollo de biscoito de chocolate
Chocolate é o favorito do máis doce dente. Nesta variación, el tamén ten un papel honroso: dar a base dunha textura viscosa densa e saturar a delicadeza cun sabor inigualable. Crear unha sobremesa é tan sinxelo coma os anteriores: só engade un par de culleres de cacao á base e coloque unha pasta de chocolate preparada . Non máis de media hora e un deleite para cinco doces está listo.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- azucre - 80 g;
- leite - 60 ml;
- fariña - 80 g;
- cacao - 50 g;
- vainilina;
- aceite vexetal - 40 ml;
- pasta de chocolate - 120 g.
Preparación
- Antes de preparar un rolo de biscoito, separe as proteínas das xemas.
- Proteína xunto con 25 g de edulcorante e bater nunha escuma espesa.
- As xemas mastican co edulcorante restante e, mesturándose co resto dos ingredientes, mestúranse. Conecta ambas as masas.
- Ás 180 graos por 15 minutos.
- Lubrique todo con pasta de chocolate e volteo.
Rollo de galletas con leite condensado
Rollo de galletas con leite condensado cocido - outra non é unha versión problemática da cocción caseira. A pasta favorita da era soviética non só decorará calquera prato, senón que tamén o enche cun sabor delicado de caramelo e tamén adoce. No papel dunha alternativa, o leite condensado normal pode actuar, pero neste caso combínase preliminarmente co aceite para obter unha crema espesa.
Ingredientes:
- ovo de polo - 4 pezas;
- azucre en po - 180 g;
- fariña - 160 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- Leite fervido condensado - 300 g.
Preparación
- Combina os primeiros catro ingredientes e bata ata que estea lisa.
- Distribúeo nunha xesta de pergamino e ácida a 180 grados durante 15 minutos.
- Pon a base na toalla e rolo.
- Desenrollar e lubrificar a base do rolo de biscoito con leite condensado.
Rollo de galletas con sementes de amapola
O recheo de amapola para rolos de biscoito é un clásico de repostería que non deixa posicións durante moitos anos. Basta con recordar as baldas de tendas de panadería, cheas de pastelería popular e queda claro que este produto non vai entregar as súas posicións. Tenta repetir a receita na casa, seleccionando aproximadamente unha hora e preparando unha sobremesa para toda a familia.
Ingredientes:
- ovo - 5 pezas;
- azucre - 200 g;
- fariña - 130 g;
- mak - 70 g;
- sémola - 30 g;
- leite - 300 ml.
Preparación
- Primeiro únese os ingredientes, utilizando 100 g de edulcorante.
- Transferencia ao pergamino e asar durante 10 minutos a 180 grados.
- En leite fervendo, introduza o mango, a amapola, o edulcorante restante e cociña ata que estea espeso.
- Poña a base nunha toalla, aplique unha mestura e rolo.
Rollo de galletas con crema de leite
Crema para rolos de biscoito - un compoñente indispensable, a través do cal a sobremesa adquire un gusto, nutrición e aspecto atractivo. Para asegurarse de que a crema é homoxénea antes de cociñar, limpe o produto lácteo a través dunha peneira, ou reemplaza a cuajada granulada habitual con queixo crema delicado combinado con leite condensado.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- azucre en po - 120 g;
- fariña - 150 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- queixo cottage - 250 g;
- Leite condensado - 80 g.
Preparación
- Os primeiros catro produtos combinanse nunha masa homoxénea e colócanse nunha folla de pergamino.
- Coloque a palanca no forno durante 10 minutos a 200 grados.
- Transfira o bolo nunha toalla e mételo nun rolo.
- Queso cottage batido con leite condensado.
- Abra a peza de traballo, engrasa e arróxea.
Rollo de galletas con plátano
Preparar un rolo de biscoito é un xeito rápido e sinxelo de sentirse como un pastelero. Este papel é agradable para quen gusta de experimentar e non ten medo á diversidade gastronómica. Encha boliñas con sabores exóticos e novos coas súas froitas e froitas favoritas. Unha banana accesible de forma financeira resolverá perfectamente esa tarefa, pero pode engadir outros compoñentes.
Ingredientes:
- azucre en po - 280 g;
- ovo - 4 pezas;
- fariña - 150 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- crema - 200 ml;
- banana - 2 pezas.
Preparación
- 180 g de po, combínanse cun seguinte par de elementos, engade a sosa e mestura.
- Trasladar a masa ao pergamino e cocer a 180 grados durante 20 minutos.
- Crema co resto do azucre, traballa o mezclador.
- Descasque o bolo, graxa con crema e cousas con bananas enteiras, rollo nun rolo.
Rodillo de biscoito con recheo de limón
O rolo de limón da masa de galletas é outro exemplo de confitería do uso correcto de cítricos familiar para todos. Unha froita perfumada é un complemento perfecto para moitos pratos, e para sobremesas especialmente. Zedra non só dará unha amargura picante á doce delicadeza, senón que tamén coloreará a cor brillante. Este trato é bastante apropiado na mesa festiva.
Ingredientes:
- leite evaporado - 380 g;
- azucre en po - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 150 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- limón - 1 pc.
Preparación
- Conecta os cinco primeiros compoñentes e mestura.
- Picar o limón nunha moedor de carne e combinar con 170 g de po.
- Coloque a masa nunha tixola e cociña por media hora a 180 grados.
- Coloca a mestura de limón nun bolo quente e métela nun rolo.