Cortar galletas sen ovos

Non é ningún segredo que o compoñente principal da proba de area sexa as graxas. Son os que envolven as partículas de fariña e non lles permiten unirse. Grazas a isto, as cookies son tan friables e lixeiras. E sen ovos, esta masa perfectamente ben, grazas a todas as mesmas graxas sempre resulta suave e plástica. Presentamos á túa atención dúas receitas completamente diferentes e un pouco inusuales para as galletas de shortbread.

Receita para galletas shortbread sen ovos en margarina con mermelada

Esta receita é inusual porque contén levadura na súa composición, que é completamente non característica para unha masa de curry. Proba e o resultado superará todas as expectativas.

Ingredientes:

• maionesa - 50 g;
• fariña - 270 g;
• azucre en po - 170 g;
• margarina - 150 g;
• mermelada - 250 ml;
• leite seco - 10 g;
• vainilla.

Preparación

Maionesa mesturarse con levadura e deixala ao carón. A margarina ablandada interrompémonos con 120 gramos de azucre en po, engade a mestura de levadura e mestura gradualmente a fariña con vainilina. Amasar a masa suave e dividila en dúas partes. Retiremos o grande no frigorífico, o máis pequeno no conxelador. Agarde unha hora para que a masa se conxele e fose máis fácil traballar. A superficie da mesa está salpicada con fariña e laminou a maior parte da masa en placas cun espesor de aproximadamente 7 mm. Nós transfórmolo nunha folla, abundantemente graxa con mermelada, e encima fromos a parte conxelada da masa. Hornearemos 20 minutos a 185 grados. Corte en quente e espolvoreo en po.

Galleta de curto prazo con aceite vexetal sen ovos

Interesante e inusual é o método suizo para preparar este pastelito curto para galletas, non só que é sen ovos, polo que ata sen graxas animais. É dicir. a masa resulta completamente delgada, o que significa que sen ningún tipo de conciencia pode cociñar todo tipo de doces fóra do mesmo durante o xaxún. Se non pon azucre, pode usar esta masa para tortas e tortas con verduras ou champiñóns.

Ingredientes:

• auga fría - 225 ml;
• aceite de xirasol refinado - 225 ml;
• azucre - 180 g;
• fariña - 490 g;
• sal - 5 g;
• vainilla.

Preparación

Para preparar a masa, necesitamos auga moi fría, podemos dicir xeo. Para iso, podes aguantar por un tempo no conxelador, e podes engadir xeo e esperar que se derrita. Engade sal ao auga e derrame o aceite. Agora necesitamos un mezclador, co que prepararemos unha emulsión. Bater a velocidades altas ata que a masa se volva lixeiro e será cuberta de aire. Engadir a fariña gradualmente e amasarla coidadosamente. As harinas poden necesitar máis ou menos, depende da súa calidade e grao. A masa debe volverse plástico e non se pegue. Roda cun espesor de aproximadamente un centímetro e recorta un molde ou un vaso de pechenyushki, elimina os restos da masa e execúcelo de novo. Ás nunha xesta de pergamino durante 15 minutos a 200 grados.