Pancakes con salmón - as ideas máis deliciosas, fermosas e orixinais para cociñar bocadillos

As panquecas con salmón son un bocadillo sorprendentemente saboroso, que pode converterse non só nun prato tradicional de Shrovetide, senón tamén cunha decoración adecuada cunha decoración digna de calquera festa. Se usa diferentes versións da composición do recheo, poderá diversificar o sabor clásico da comida.

¿Como cociñar panqueques con salmón?

A preparación dos bocadillos redúcese aos panqueques de cocción, preparando os compoñentes do recheo e decorando a delicadeza envolvendo o recheo das panqueiques.

1. As panquecas pódense al horno para calquera receita casera ou cociñar unha masa, mesturando medio litro de leite, 3 ovos, unha pizca de sal, unha cullerada de aceite vexetal, azucre e fariña ata obter a textura desexada da base.
2. Para o recheo utilízanse só peixes ligeramente salgados ou filetes afumados, que moitas veces son cortados en rodajas finas, con menos frecuencia cubos ou cubos.
3. O salmón harmoniza perfectamente no recheo con queixos suaves ou derretidos, manteiga, verduras, pepinos frescos e outros vegetales.
4. As panquecas con peixe de salmón vermello pódense envolver ben para servir espectacularmente.

Como envolver panqueques con salmón?

É importante non só facer panqueiques con salmón delicioso, senón tamén presentalo correctamente. Podes fabricar produtos de diferentes xeitos.

1. A forma máis popular de servir o prato é en rollos. As panquecas son manchadas ao redor do perímetro con queixo brando, queixo cotián ou simplemente manteiga, que estenden rodajas finas de peixe da parte superior, dobrando as toberas en rolos, que se cortan oblicuamente ou a través de fragmentos iguais.
2. Alternativamente, pode cortar o peixe en anacos pequenos e colocar o centro da panqueca. Só queda rodar o rolo e cortalo en varias pezas.
3. As panquecas con salmón poden ser decoradas en forma de bolsas, recollendo os bordos dos elementos cara arriba e vendendo as cebolas con plumas.
4. Pancakes e recheos pódense colocar en capas e na forma do bolo, despois do cal pode cortarse e decorar en forma de canape.

Pancakes con salmón e queixo crema

Deliciosamente deliciosas pancakes con salmón e queixo. Neste caso, o peixe se complementa cun mascarpone tenro, pero pode tomar Filadelfia ou Ricotta. Complementa perfectamente a paleta xeral do sabor finamente picado de fiúncho fresco, que adoece de queixo ou interferir con verduras na masa para asar panqueiques.

Ingredientes:

• panqueiques de espesor medio - 6-8 pezas;
• salmón levemente salgado - 200 g;
• Mascarpone - 300 g.

Preparación

1. Ás panqueiques de espesor medio de acordo con unha receita comprobada, permita que se arrefríen por completo.
2. Engrasa cada panqueque xenerosamente ao longo do perímetro do queixo.
3. Distribúe o peixe finamente picado, retirándose da porción ata a porción nun centímetro aproximadamente.
4. Faga tortas con mascarpone e salmón cun rolo denso, coloque un par de horas na neveira, despois de que corten en rodajas e serven.

Pancakes con ricota e salmón

A suplementación de panquecas con salmón pode ser ricotta. En lugar de peixes ligeramente salgados, pódese tomar o filete afumado, que se corta en rodajas de tamaño e forma adecuadas. Non é superfluo na composición será unha cebola verde, que é cortada e rociada con produtos antes de dobrar ou colocar penas de cebola enteiras ao lado do peixe.

Ingredientes:

• panqueiques de espesor medio - 6-8 pezas;
• Salmón levemente salgado ou fumado - 200 g;
• ricotta - 300 g;
• verde fresco de eneldo - 0,5 racimo.

Preparación

1. Asar panqueques, deixe ata que estea completamente arrefriado.
2. Ricotta mestúrase co eneldo e estende a mestura con cada panqueque.
3. Reduzca por lonchas o máis delgado posible de peixes, apilados ao redor do perímetro do produto.
4. Dobre os espazos en branco con rolos ou decorar panquecas con queixo e salmón para presentarse á mesa dun xeito diferente.

Pancakes con salmón e queixo fundido

As panqueques con peixe vermello e queixo fundido son igualmente atractivas en gustos e características nutritivas. Para os rolos é preferible empregar un produto pastoso e cubrir as panquecas, o queixo salchicha, cortalo, como salmón salgado, con pequenos cubos ou pasar por un gran ralador.

Ingredientes:

• panqueiques de espesor medio - 6-8 pezas;
• salmón levemente salgado - 200 g;
• queixo fundido - 150 g;
• verduras frescas ou pepino - a gusto.

Preparación

1. Ás panqueiques a partir dunha masa sinxela en leite ou auga, permita que os produtos se arrefríen.
2. Lubrique os produtos con queixo pastoso ou cortar a salchicha dun xeito cómodo.
3. Sliver peixe ligeramente salgado, complementa-lo con panqueiques, que dan a forma desexada e colócanse un par de horas na heladera.

Pancakes con queixo cottage e salmón

Pode cociñar panquecas con salmón, utilizando masas de masa de pasta, preparadas a partir de queixo cottage, crema de leite, allo e verdes, como acompañamiento de peixes vermellos. Preferentemente use un curvo suave ou reixa o granular a través dunha peneira. Podes usar a liquidificadora para moer o produto.

Ingredientes:

• panqueiques - 8 pezas;
• salmón levemente salgado - 240 g;
• queixo cottage gordo - 0,5 kg;
• allo - 3 dentes;
• crema de leite - 5 culleres de sopa. culleres;
• limón - 1 peza;
• eneldo - 1 racimo.

Preparación

1. Asar panqueques, deixe ata que estea completamente arrefriado.
2. O queixo cottage é moído a través dunha fina peneira ou perforada cunha batidora, despois de que se mestura con crema agria, herbas, zume de limón e espremer a prensa de allo.
3. Slice peixes ligeramente salgados, mestúranse coa mestura de cuajada, se se quere que deseñe panqueques con bolsas ou poña unha capa de compoñentes para a formación de panqueiques.
4. As panqueques con queixo cottage e os peixes vermellos quedan no frigorífico durante un par de horas.

Pancakes con caviar e peixe vermello

As panquecas recheas de salmón e caviar vermello son clásicos da cociña rusa, simbolizando a prosperidade ea riqueza da festa. Este bocadillo faise lacónicamente sen ingredientes adicionais ou se complementa con manteiga ou queixo brando. Os produtos pódense dobrar cun sobre, dobrado cun rolo ou atado en forma de bolsa.

Ingredientes:

• panqueiques - 8 pezas;
• salmón levemente salgado - 200 g;
• caviar vermello - 100 g;
• manteiga (opcional) - a gusto.

Preparación

1. Ás panqueiques caseros de acordo cunha receita comprobada.
2. Despois de arrefriar os produtos, se o desexa, están lubricados con manteiga dende dentro e complementados con peixes vermellos en rodajas e caviar.
3. Envolve panqueques con salmón e caviar, seleccionando o método axeitado.

Pancakes con espinaca e salmón

Unha impresión indeleble nos hóspedes e na casa producirá panqueques verdes con salmón. O contraste de cores e o motín das cores dos bocadillos neste caso complétase cun excelente sabor e un valor nutritivo impresionante. A masa de panqueca prepárase coa adición de puré de espinacas, o que transforma a aparencia dos produtos.

Ingredientes:

• fariña - 6 culleres de sopa. culleres;
• leite - 400 g;
• ovos - 5 pezas;
• azucre - 20 g;
• sal - 10 g;
• aceite vexetal - 40 ml;
• salmón levemente salgado - 200 g;
• queixo procesado - 150 g;
• crema agria - 60 g;
• allo - 1 dente.

Preparación

1. Separe a espinaca nunha licuadora ata que se puré, engade o leite e os ovos batidos con azucre e sal.
2. Mesturar a manteiga, a fariña, asar panqueiques nunha tixola.
3. Despois do arrefriamento, os produtos están manchados cunha mestura de crema agria e allo.
4. Na parte superior, corte o salmón e esfregue-los con queixo.
5. Foldamos verde tortitas con rolos de salmón, cortadas en partes transversais.

Rollos de panqueiques con salmón e pepino

Actualízase cualitativamente o sabor dos produtos engadidos ao recheo de pepino fresco. Os vexetais están triturados con lousas lonxitudinais e colócanse paralelas ás rodajas de peixes. Como esmalte, pode tomar queixo mesturado ou mesturado, mesturándoo para obter máis características picantes do lanche preparado con anan fino picado.

Ingredientes:

• panqueiques - 6-7 pezas;
• salmón - 300 g;
• pepino - 2 pezas;
• queixo procesado - 200 g;
• cebolas verdes - 1 rama;
• verdes.

Preparación

1. Ás panqueiques, frío.
2. Lubricar a superficie dos produtos con queixo, situar en todas as franxas perimetrais de peixe, alternándoas con lonchas de cebola e pepino.
3. Fébreas dobres con salmón e rolo axustado de pepino, deixe un par de horas co frío, logo corte nas partes transversais, obtendo deliciosos panqueiques.

Tortitas de ovo con peixe vermello

Outra versión orixinal do merienda é panqueques de ovo con salmón, que pode preparar en base ás recomendacións a continuación. No canto da masa clásica para panqueiques para hornear, neste caso úsanse ovos de galiña recheos de leite e sal. Nun recheo xunto cun salmón é posible colocar franxas de pepinos, verdes, queixo.

Ingredientes:

• ovos - 3 pezas;
• leite - 0,5 cunca;
• fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
• Herbas italianas - 1 cucharadita;
• Salmón levemente salgado - 250 g;
• maionesa e queixo procesado - 80 g;
• pepino fresco e verdes.

Preparación

1. De ovo batido con leite, fariña e herbas, amasar a masa e asar panquecas.
2. Mestura maionesa con queixo e verduras.
3. Lubrique a panqueques de ovo de salsa resultante, espallados sobre o salmón e as xacementos de pepino fresco.
4. Dobre produtos con rolos, arrefríe un par de horas na heladera e corta fragmentos.