A tortilla en sí mesma é un prato sabroso, satisfactorio e dietético, e coa adición de tomates frescos e doces faise aínda máis delicioso, adquire un aroma característico e suculento.
Hai numerosas receitas de tortillas e ovos revoltos con tomates, pero para este artigo seleccionamos os máis interesantes e sabrosos.
Tortilla con tomate e salchicha
Como fritir unha tortilla con tomate e salchicha sabe a todos, pero non todos son capaces de soldalo. Non teñas medo con antelación, porque a receita é increíblemente simple e rápida, eo prato preparado non é inferior ao preparado para a parella.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- salchicha ou xamón - 2 pezas;
- cebolas verdes - 2 plumas;
- pementa doce - ½ pezas;
- sal, pementa - a gusto;
- cogumelos enlatados - 40 g.
Preparación
Os ovos batéronse na espuma con sal e pementa, verduras e cogomelos cortados en cubos, cebolas verdes - aneis. Enviamos todos os ingredientes nunha bolsa de plástico densa para bocadillos e intente apretar o máximo de aire posible, logo pecha a bolsa e mergúllea nunha cacerola con auga fervendo. Despois de 12-13 minutos, estará listo unha tortilla con xamón e tomate.
Ovos revoltos con tomate e salchicha
Onde están os ovos fritos habituais con tomate e salchicha.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- salchicha - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Separar os ovos das xemas e batelos con sal e pementa, engadindo a salchicha e o tomate cortados en cubos. Dous aneis grandes de pementa búlgara poñer nunha tixola con aceite vexetal, verter a proteína batida no centro de cada anel e colocar coidadosamente o xema na parte superior (nota: os aneis de pemento deben ser suficientemente espesos para que os ovos non salten deles). A preparación do prato está determinada pola proteína: unha vez que se volveu densa e branca lechosa, servimos os ovos á mesa. Unha opción alternativa para cociñar este prato é ovos revoltos con bacon e tomate, pero para el será necesario asar o bacon antes de engadilo á proteína.
Tortilla con tomate e cebola
Este prato tradicional será máis inusual se o preparas ademais de herbas ben seleccionadas e algunhas verduras.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomates cherry - 8-10 pezas;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- cebola - 1 pc;
- chícharos verdes - 60 g;
- perexil, cebola verde, chervil - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Os ovos dunha tortilla bateron cunha pitada de sal e pimienta, despois de ter cuberto o leite. Picamos as cebolas en anéis e envialas a unha tixola con aceite vexetal, fríea á transparencia e despois colóquea cun pouco de tomate cereixa e chícharos verdes nunha tixola. Conservamos as verduras ao lume por un minuto e despeñamos o ovo batido. Axiña que a tortilla leva levemente a partir de abaixo: espérsao con herbas rebanadas e cubra cunha tapa. A tortilla estará lista tan pronto como os ovos capten completamente.
Ovos revueltos con cebola e tomate
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- tomate - 1 pc;
- cebola - ½ pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As cebolas se cortan en cubos e fríense ata que estean transparentes nunha tixola con aceite vexetal. Entón enviámoslles tomates cortados do mesmo xeito, engadiremos un pouco a sal á mestura de vexetais e segue a lume ata que o líquido se evapore. Axiña que a masa chega á prontidão, conduza á pota 2 ovos e reduce o lume. Frite os ovos ata que se complete o blanqueo.
Tortilla con champiñones e tomates
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - ¼ pzas;
- tomates cherry - 3 pezas;
- champignons - 4 pezas;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- sal a gusto.
Preparación
Antes de facer unha tortilla con tomate, cortar as verduras e fritilas: as primeiras para ir á tixola son os cogomelos, que se preparan antes de evaporar o líquido, seguido de pemento picado e cuartos de tomate cherry. A mestura de vexetais acabados véndese con ovo batido con sal e crema azedo e cociña debaixo da tapa por 2-3 minutos.
Os ovos revueltos con cogomelos e tomates son cociñados exactamente da mesma forma, aínda que a mestura de vexetais non se vacia con azedo, pero con ovo integral e só entón o prato é temperado.