A diferenza de moitas sobremesas, que están rooteadas non só no século XX, senón tamén máis profundas, a receita do Pancho ten pouco máis de 10 anos. Desde a súa aparición no mercado, moitas amas de casa agradárono pola facilidade de preparación.
¿Como cociñar Pancho?
Na maioría das veces, a crema agria "Pancho" prepárase a base de bizcochos coa adición de cereixas, kiwi e piña. Na versión orixinal da froita non se contén, e contámosche como facer un bolo "Pancho" segundo a receita clásica na casa.
Ingredientes:
- ovos - 5 pezas;
- azucre - 3,5 vasos;
- cacao - 6 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 2 culleres de té;
- manteiga - 100 g;
- fariña - 3 cuncas;
- porcas - 1 vaso;
- crema agria (35%) - 5 vasos;
- negro de chocolate - 50 g.
Preparación
En primeiro lugar, preparar unha biscuit: bater ovos a partir do 1,5. azucre, engade fariña e sosa, extinguido en 1,5 vasos de crema agria. Mestura todos os ingredientes. A continuación divídese a masa en 4 partes, nunha delas engade 3 cdas. coller de cacao e hornear 4 cuncas alternadamente no forno a unha temperatura de 180-200 graos ata que estean cocidas. Os anacos frescos de cor clara cortados en cubos, o bolo con cacao, úsanse para a base do bolo.
Prepare a crema de leite: 3 cuncas de crema de leite aderezado con 1 vaso de azucre. Entón comezamos a difundir o bolo: no bolo con cacao, coloque os cubos en cubos da galleta e enche con crema. Coloca as capas e forma o bolo. Top con crema de crema.
Cociñamos a guinda de chocolate. Mestura nun aceite de pota, 8 culleres de sopa de azucre, 3 cucharadas de cacao e 5 culleres de sopa de crema agria. En lume baixo, cociña o esmalte. Cando o esmalte se arrefríe, Despeje a torta con fíos de chocolate e, a continuación, colóquea no frigorífico.
A panqueca casera "Pancho" non se atopa de ningún xeito inferior á variante da tenda e pódese aliviar a súa preparación se non asar unha galleta e mercar tortas preparadas. Un deles é usado como base para o bolo, e os outros son cortados en cubos. Neste caso, obterás un bolo "Pancho" feito con tortas preparadas.
A preparación da panqueca "Pancho" permite o uso de varios recheos de froitas. Un deles é a piña. Se tes un frasco de ananás enlatados, cortádeas en rodajas e cámbialas con cubitos de biscoito, así que obtés unha receita para o pancho con piña, engadindo unha sobremesa de novidade e orixinalidade.
Bolo "Pancho" con receita de cereixa
Pódese diferenciar a receita para a preparación de Pancho en diferentes formas, suxerímoslle engadir as cerezas aos ingredientes habituais.
Ingredientes:
- cereixa conxelada - 200 g;
- ovos - 6 pezas;
- azucre - 3 cuncas;
- cacao - 4 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 1/3 dunha culler;
- zume de limón - 1/2 cda. culleres;
- fariña - 2 cuncas;
- porcas - 1 vaso;
- crema agria (35%) - 700 g;
- negro de chocolate - 50 g.
Preparación
Primeiro preparamos bolos de biscoito: separar as proteínas das xemas, bater aos brancos cun mezclador nunha escuma firme. Non deixes de bater, engade gradualmente azucre e xemas. Tamizar o cacao e verter na masa, revolver. A continuación, engade gradualmente fariña e refrixerante, extinguidos con zume de limón. Lubrique o prato para hornear, cubra con papel e asar a 180 grados durante aproximadamente 1 hora. A preparación da codia está determinada por un palito. Se a parte superior do bolo comeza a queimar
Para crema: látese a crema agria cun mezclador ata unha exuberante consistencia. Introduce gradualmente 1 vaso de azucre. Espolvoreo o bizcocho con crema. Arriba con cereixas, pre-roll-los en azucre en po e noces. Corte os cubos de galletas en cubos nunha crema amarga e coloque unha capa. Substituír as capas de biscoito con cereixas e noces. Poñer o bolo e verter sobre a nata. O chocolate se derrita nun baño de auga e aplica un delicioso deseño.