Cacerola de pataca nunha variedade de opcións: un delicioso e nutritivo prato. A receita para a cazola de pataca é sinxela. As patacas son fervidas nun "uniforme", limpo, limpo nun ralador groso, lixeiramente arrefriado. Adoita preparar unha cazola de pataca cun ovo. Mesturar as patacas raladas con ovos crus, se o desexa, pode engadir unha cebola finamente cortada e lixeiramente salgada. Poñemos a masa resultante nun prato de cocción, ricamente untada e espolvoreada con pan rallado. Lubrique a superficie do ovo, a crema agria ou, mellor, un ovo con crema agria. Pode espolvorear con queixo rallado - será aínda máis saborosa. Para cociñar, necesitas 4-5 patacas, 2 ovos de galiña, pan rallado, crema agria, queixo duro, manteiga e cebola.
Cacerola de pataca con recheo
Pode preparar unha cazola de pataca con carne picada (carne, peixe, cogumelo, vexetal). O reposto está colocado entre as capas de masa de pataca. A pataca cocida con carne molida de carne, carne ou peixe, cociña de xeito rápido e sinxelo nun forno ben quente. As patacas non se poden cociñar nun "uniforme", pero limpo, cocido a metade cocido e ralado nun gran ralador ou picado (manualmente, chopper, nunha combinación).
Casserole con calabacines
Pataca cocida con calabacín - tamén deliciosa.
Ingredientes:
- 5 patacas;
- 2 ovos;
- 1 medula vexetal;
- un vaso de crema agria;
- aceite de semente de xirasol;
- 100 gramos de queixo rallado.
Preparación:
As patacas peladas crúas crúas fervilan durante uns 8-10 minutos e frotalas nun gran ralador ou picamos o helicóptero. Calabacín retalámolo cun ralador groso. Mestura todo, engade os ovos e mestura. Lubrique a zona con abundante aceite ou smaltz. Poñer a masa vexetal no molde e horneala. Interrompermos o proceso durante 10 minutos ata que estean listos, saque a forma e mancha a cazuela coa crema agria, espolvoree con queixo ralado e despois envíea ao forno.
Cuchara inusual
Ingredientes:
- preto de 1 kg de patacas;
- 500 g de fígado de galiña;
- 2 cebolas;
- un vaso de leite ou nata;
- 100 g de manteiga natural;
- 1-2 ovos;
- sal;
- pementa;
- crema agria;
- algún queixo rallado.
Preparación:
A cazola de pataca cun fígado complacerá con sinxeleza de cociña e unha idea pouco habitual. Fervemos as patacas peladas, cortadas en rodajas, ata que estean listas. Preparamos o puré coa adición de manteiga e, posiblemente, leite integral ou crema. As cebolas peladas deben ser picadas finamente e fritas en aceite vexetal ata ouro. Engadir o fígado, cortado en anacos pequenos. Sobre a dispoñibilidade do fígado, todo está un pouco adherido e salpicado. Aceite lubricar o prato para hornear e estender uniformemente a metade das patacas de puré previamente preparadas. Encima da capa de pataca triturada o fígado con cebola. Por riba - outra capa de puré de patacas. Casserole engraxe o ovo cru e envialo a un forno ben quente. A cacerola de pataca no forno prepárase durante 45 minutos, ata que adquira unha fermosa sombra apetitosa. A cacerola preparada é mellor servida quente, manchada de crema agria e espolvoreada con queixo rallado. En puré de patacas podes engadir eneldo picado.
Cacerola de pataca con tomate
Ingredientes:
- preto de 1 kg de patacas;
- Gram 500-400 tomates (non acuosos);
- gramos de 200 queixo ralado;
- un pouco de manteiga;
- 1-2 ovos;
- un pouco de leite ou nata;
- perexil;
- eneldo;
- sal;
- pementa terra negra.
Preparación:
As patacas peladas son cortadas en pequenas pallas curtas. Lavaremos os tomates, mollámolo cun pano e cortámolo. Queixo fregamos cun ralador groso. Nós abundantemente o aceite da forma, establecer capas de pataca por quendas, enriba - as xacementos de tomate e parte superior con queixo. Pickle e pementa. Mesturamos o leite eo ovo, frécense e enchemos esta masa cos contidos do molde e envialos ao forno, quentados a unha temperatura de 200 ° C, durante 45-50 minutos. Engrasaremos a cazola con crema agria e espolvorearemos con herbas esmagadas. Pode servir a cazola de pataca con té fresco ou compota de froitas secas. Este prato é máis adecuado para a estación fría.