As pancakes son un prato verdadeiramente ruso, que se pode servir á mesa con varias adicións e recheos. Hoxe contaremos como facer deliciosas panqueiques con queixo cottage.
Panquecas recheas con queixo cottage
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 3 elementos;
- queixo de queixo - 10 pezas;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
Os ovos rotan nun bol e batidos cun mesturador con sal e azucre ata que estean suaves. A continuación, Despeje a fariña gradualmente, Despeje en leite morno e aceite vexetal. Amasamos a masa e asar panquecas a partir de dous lados nunha tixola seca. A continuación engádeas unha pila e manchas cada unha das masas de queixo. Envoltámonos con rolos e févense panqueques con queixo cottage no forno durante 5 minutos antes de rouge.
A receita de panquecas recheas con cuajada e amorodos
Ingredientes:
Para tortitas:
- kefir - 500 ml;
- fariña - 1,5 elementos;
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- queixo cottage - 500 g;
- crema grosa ácida graxa - 4 culleres de sopa. culleres;
- Fresa fresca - a gusto;
- azucre a gusto;
- Menta fresca - 1 ramita.
Preparación
Nunha tigela profunda, verter ovos de baixo contido de graxa e dirixir os ovos alí. Mesturar toda a corola, botar o azucre ao gusto e podsalivaem. Nunha tigela separamos a cantidade necesaria de fariña e infundemos suavemente a masa de kefir. Nós mesturar a masa cun batido e deixalo durante 10-15 minutos para achegarse.
A continuación, proceda á cocción. Para iso, acalentar a pota completamente, lubrificar con aceite e verter a masa, distribuíndoa uniformemente sobre toda a superficie. Fritir a panquecita nun lado e, seguidamente, remar na espátula coidadosamente e xirar á outra.
As panquecas listas dobran exactamente unha pila e cobre a parte superior cunha toalla, de xeito que os bordos non sequen.
Agora contámosche como facer un recheo de panqueiques a partir de queixo cottage.
Para iso, leve a casa o queixo cottage gordo e a crema rústica agria. Poñemos todo nunha tixela e mestura, botando azucre a gusto. Cortámoslle a panqueca con coidado 2 lados opostos e nun dos incircuncisos distribuímos o recheo de cuajada. De arriba repartir as fresas, cortar en rodajas e rolar o panqueque. Servimos sobremesa con bagas e follas frescas de menta. A tal delicadeza é perfecta para a crema agria líquida ou o leite condensado, así como a mermelada de morango. Ben, iso é todo, panqueiques con queixo cottage e amorodos listos!