Todos sabemos eses días preguiceiros cando non queres saír á tenda e tes que crear obras mestras culinarias de produtos improvisados. Nestes momentos sempre é posible facer panquecas a partir de xuraco fresco ou fresco, pois os ingredientes necesarios probablemente atoparanse na túa neveira e, despois de 15-20 minutos, podes comer completamente este prato dietético e barato.
Panqueques de repolo con queixo
A repolo suave eo queixo suavemente procesado é unha combinación inesquecible, que definitivamente vale a pena probar.
Ingredientes:
- repolo fresco - 250 g;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 2 ½ culler de sopa. culleres;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo duro - 150 g;
- aceite vexetal, sal, pementa.
Preparación
Vexetais shinkem e preparados para cociñar nunha pequena cantidade de auga coa adición de crema de leite. Cando as zanahorias e as coles quedan suaves, deixe arrefriar e mestúralas co ovo, o queixo ralado e a fariña. Fritir boliñas de repolo con queixo nunha gran cantidade de aceite vexetal ata marrón dourado. O prato preparado está decorado con verduras e servido con crema agria. Para un espesor de dieta, as panqueiques de col poden ser cocidas no forno, sen engadir aceite.
Tortitas de pataca e repolo
Faga que os nosos fritos da repolo axudan as patacas trituradas máis nutritivas, ademais, a polpa destes tubérculos engadirá unha textura suave ao prato.
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- col xoves - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- queixo crema ou queixo crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, noz moscada.
Limparemos a pataca, lavarémola e frotaa con repolo nun gran ralador. Nun bol separado, mestura o ovo, queixo e fariña, engade temperado e verduras. Ponse unha masa ben mesturada nunha tixola quente, formando unha panqueca (unha panqueca - 2 culleres da mestura) e fríea ata dourada.
Servir patacas e panqueques de repolo con crema agria ou cunha salsa de crema agria, queixo crema, especias e herbas.
Panquecas de repolo e cogomelos chineses
A repolo nova en panqueiques non está na tempada, pode substituír a col en Pekín. As panqueiques feitas a partir das súas follas suaves estarán literalmente espazos.
Ingredientes:
- col de Pequín - 1 peza;
- cogumelos de ostra - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- kefiro (2,5% de contido de graxa) - 1 vaso;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
Antes de preparar boliñas de repolo, faga un asado de polo e cebola picada. Nunha tigela profunda, bata os ovos e as especias, despexa kefir e filtra a fariña. Na masa acabada, engade o repolo picado e picado. Tradicionalmente frite panqueiques con aceite vexetal e come con crema agria. Bon appetit!
Panqueiques feitas con chucrut
Se non sabe o que facer co chucrut preparado para o inverno, entón intente cociñar panqueiques fóra del. A panadera lixeiro, de baixo costo e sabor a dieta gústalles as tortas que se poden comer por separado, lavadas con té doce ou servidas para adornar.
Ingredientes:
Para buñuelos:
- col kvasshennaya - 500 g;
- fariña - 70 g;
- ovo - 1 peza;
- sosa - ½ cucharadita;
- sal.
Para salsa:
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- yogur sen aditivos - 300 ml;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- pepino fresco - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- sal.
Preparación
Col de codorniz ben espremer e levemente esmagado cun coitelo, agregar ovos, fariña, sosa, sal e amasar a masa. Frite panqueiques finos nun pequeno lume para facer que o chucurte se suavice. Servido por separado, ou complementado con salsa grega Dzadzyki de mestura de amargo-iogur, con pepino triturado, ajo e zume de limón. Esta salsa picante non se adapta perfectamente aos buñuelos, senón tamén a calquera prato de carne. Bon appetit!