Os kebabs de pollo en brochetas son unha variante ideal de calquera mesa: se se trata dun banquete enteiro ou simplemente dunha mesa de buffet. Non deixarán a ninguén indiferente e recordarán todo por moito tempo.
Shish kebab from chicken fillet
Ingredientes:
- peitos de polo - 800 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 4 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Filete de pollo completamente lavado, seco con unha toalla e cortado en pequenos cubos. Na tigela, combine o zume de limón, a salsa de soia, a albahaca, o sal, a pementa, o mel e o aceite de oliva. Entón poñemos as porcións de filete de pollo na adobada resultante, mesturamos para que todos estean cubertos de salsa. Cubra a tixela cunha tapa e coloque na neveira para adobar por polo menos 1 hora. Periodicamente, a carne debe ser aberta e mesturada.
A continuación, tomamos brochetas de madeira e collamos moi ben o filete de pollo en conserva. Calefacmos a tixola sobre un lento lento e preparámola a carne. Fritir por 3 minutos de todos os lados ata que apareza a cortiza de ouro.
A continuación, quenta ata 200 graos de forno. Poñemos os kebabs de pollo frito nun prato de cocción, Despeje a salsa restante e mátaa ao forno durante 15 minutos. Prato listo é servido con verduras, arroz ou patacas fritas.
Shish kebab de corazóns de pollo
Ingredientes:
- corazóns de pollo - 700 g;
- limón - 1 peza;
- bulbo - 3 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Entón, primeiro levamos os corazóns de galiña, limpa-los das escumas, lave con auga fría, sal e pementa a gusto. Limpemos as cebolas e cortámonos en aneis finos. O limón é desmontado para os lóbulos. Nunha cacerola, mestura os corazóns, as cebolas e as rodajas de limón e déixeo para engrapo durante 6 horas.
Entón, os corazóns adornados son moi roscados en pinchos e colocados nunha tixola seca e precalentada. Fritir a carne por todos os lados ata que apareza unha cortiza dourada.
Pinchos de pollo en iogur
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- iogur natural - 300 ml;
- allo - 2 dentes;
- grans de pementa brancos - 3 pezas;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal a gusto.
Preparación
Filete de pollo lavado e cortado en pequenos cubos. Poñémola nunha cacerola e xógase con iogur, engade o allo espremido, algúns grans de pementa e zume de limón. Toda a sal é probar e mesturar ben. Cubra cunha tapa e deixe marinar durante 6 horas. A continuación, agita a carne sobre pinchos e cóllela ata que estea cocida na parrilla ou no forno. Bon appetit!