Ensalada con pescozo de cangrexo

Agora contámosche algunhas receitas de ensalada orixinais con crayfish, ou máis ben con cancro do cérvix. Os pratos están cheos, cun sabor picante, serán unha verdadeira decoración de calquera mesa.

Ensalada con cangrexo - receita

Ingredientes:

• pescozo cervical pelado - 250 g;
• arroz - 0,5 cunca;
• follas de leituga - 5 pezas;
• mazá verde - 1 peza;
• millo enlatado - 100 g;
• greens, sal, pementa, maionesa - a gusto.

Preparación

Arroz ferva ata que se cociña en auga salgada, entón a auga restante é drenada, e o arroz é lavado. O pescozo do cancro tamén se cociña ata que estea listo, fresco e limpo. As follas de leituga están rasgadas, ea mazá está moi picada. Combina todos os ingredientes, engade a maionesa, o sal e a pementa a gusto e mestura. Espolvoree a ensalada fresca con herbas frescas picadas.

Ensalada de Olivier con cangrejos

Ingredientes:

• patacas cocidas - 2 pezas;
• ovos de pollo cocidos - 2 pezas;
• ovos cocidos ovos de codorniz - 3 pezas;
• filete de pollo cocido - 300 g;
• xamón - 100 g;
• cánceres preservados - 150 g;
• caviar vermello - 2 culleres de sopa. culleres;
• conservas de chícharos verdes - 3 culleres de sopa. culleres;
• pepino fresco - 1 peza;
• cebolas verdes - 50 g;
• eneldo, perejil - para decoración;
• maionesa - 100 g;
• crema de leite - 50 g;
• sal a gusto.

Preparación

Filete de polo, xamón, ovos de polo, patacas e pepino cortados en cubos, cortar as cebolas verdes. Conectar ingredientes preparados, engade chícharos verdes, a metade dos pesos do caviar e do cancro. A crema agria combínase con maionesa e vese con esta mestura de leituga, todo se mestura ben e, se fose necesario, dosaliva ao gusto. Agora comezamos a decorar a ensalada: cortaremos ovos de codorniz á metade. Colocámolos cun recortes no centro da ensaladera e, encima cunha pequena culler, preparamos o caviar, decoramos a ensalada cos restantes cánceres e as varas de verdes. Nesta receita, o cancro cervical pode ser substituído por calquera peixe ligeramente salgado e cociñar, por exemplo, "Olivier" con salmón , non será menos delicioso.

Os pescozos do cancro están ben combinados con mariscos, por exemplo na ensalada "Mar" , por suposto proba.