Tradicional para os países asiáticos, as algas (algas mariñas) seguen sendo un invitado raro na nosa mesa e, despois de todo, os seus méritos son indiscutibles. Contén un "bouquet" único de vitaminas e oligoelementos, e aconséllase aos nutricionistas que utilicen Sea Kale varias veces por semana. Laminaria combina perfectamente con case todos os produtos - legumes, carne, peixe, cogumelos, queixo - dando ensaladas a suculentez, piquancy e agudeza agradable.
Ensalada de "Narcissus" con col de mar e millo
Ingredientes:
- mar de repolo (marinado) - 250 g;
- palitos de cangrexo - 250 g;
- queixo duro - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- mazá (verde) - 1 peza;
- millo enlatado - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- cebola verde - 1 pc;
- maionesa - 200 g;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación:
Con repolo e millo, drenar o líquido. Ovos cocidos e unha mazá esfregados nun gran ralador, e as varas de caranguexo cortadas en cubos. Mestura todos os ingredientes, séntese con maionesa e deixe a prensa de allo, sal, pementa. Separe a diapositiva da ensalada no prato. Espolvoreo con queixo rallado encima. Distribuímos a flor de narciso con grans de millo, a hasta e as follas están feitas a partir das plumas de cebolas verdes. Antes de servir, prepámosche a ensalada por un par de horas na neveira.
Lechuga soplada: mar comiño con ovo
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- ovos - 4 pezas;
- mar de repolo (en lata) - 200 g;
- xamón - 200 g;
- maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- perexil - 1 rama;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación:
As patacas son fervidas en uniformes, limpas e fregadas nun gran ralador, do mesmo xeito que facemos o mesmo con 3 ovos cocidos. Pernos cortados en palla fina, repolo reclinada nun colador. Da lata pode facer un anel e poñelas en capas, cada mañon promazyvaya: patacas, repolo, patacas, xamón, ovos. Saque coidadosamente o anel. Encima da ensalada, decorar as rodajas dos ovos restantes e verdes.
Ensalada de caranguejo con mar kale
Ingredientes:
- carne de cangrexo (en lata) - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- mar de repolo (en lata) - 200 g;
- Cogomelos frescos - 300 g;
- raíz de apio - 50 g;
- pepino en conserva - 1 peza;
- eneldo - 1 rama;
- maionesa - 200 g;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación:
Ferva por separado os cogomelos, o apio e os ovos por separado, deixe arrefriar e picar finamente. O pepino é cortado en cubos pequenos, a carne de cangrejo corta en tiras. Mesturamos todos os ingredientes con repolo, sal e pimienta. Nós vestimos a ensalada con maionesa e averemos sobre os verdes finos picados.
Ensalada de kale mariña con lula
Ingredientes:
- lula - 2 pezas.
- pepino fresco - 1 pc;
- pementa doce - 1 pc;
- mar de repolo (en lata) - 200 g;
- aceitunas verdes - 1/2 latas;
- limón - 1/2 cuncas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación:
Ascas de calamares limpas, cocidas en auga salgada e cortadas en tiras finas. Do mesmo xeito, cortar as pemento e o pepino. Picar as olivas. Repolo lavado e arroxado a un colador. Todos os ingredientes son mesturados, salgados, salpimentados, temperados con aceite. Ensalada acabada espolvorear con zume de limón.
Ensalada de vitamina deliciosa con mar kale
Ingredientes:
- mar de repolo (seco) - 1/2 paquetes;
- cenorias - 1 peza;
- grapefruit - 1/3 pezas;
- cebola verde - 1 rama;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- sementes de sésamo - 1 colher de chá.
Preparación:
A col seca vese nun bol grande e encheuse de auga. Durante unha hora debería aumentar en volume tres veces. Fusionar o líquido restante e tirar a repolo nunha pota de auga fervendo, cociña por 10-15 minutos a lume baixo ata que estea suave. Ao cociñar a repolo asumirán todos os aromas do mar, pero na ensalada non se sentirá este cheiro.
Palla cortada de cenoria cocida. En pomelo, retire a película e suavemente divide a carne en anacos pequenos. Picar finamente as cebolas verdes. Conectamos todo con repolo e espolvorear a ensalada con sementes de sésamo.
Na continuación do tema mariño na cociña, non esqueza probar as receitas de ensalada con mexillóns e ensalada "Neptuno" .