Ofrecemos dúas receitas para deliciosos deliciosos bolos feitos con bizcocho con recheo de cereixa. Esta sobremesa será a mellor decoración de calquera mesa doce e seguramente gañará o favor de todos os seus catadores.
Torta de biscoito de chocolate con crema agria
Ingredientes:
- cacao en po - 65 g;
- aceite vexetal refinado - 55 ml;
- fariña - 240 g;
- un ovo de galiña;
- po de cocción - 20 g;
- leite - 160 ml;
- azucre granulado - 200 g;
- auga quente - 100 ml;
- chocolate;
- follas de menta fresca;
Para crema:
- contido de graxa de crema agria do 15% - 760 g;
- azucre granulado - 350 g;
- po gelatinoso - 3 culleres de sopa. culleres;
- bagas sen cereixas - 200 g.
Preparación
A preparación da masa comeza con bater o ovo con azucre antes de disolver os cristais de azucre e aclarar. A continuación, despeje aceite refinado e continúa batendo. A continuación, combinamos nun recipiente separado fariña tamizada, cacao en po e po de cocción, mesturar e engadir gradualmente á mestura de ovo e aceite. O seguinte paso será a adición de leite na masa, despois de que tamén un pouco de bater, e, sen parar o proceso, verter o auga fervida para ferver.
Despois dun minuto, despeje a masa resultante nunha folla de pergamino prellada e despois unha forma oleosa cun diámetro de vinte centímetros. Colocamos a peza de traballo nun nivel medio caldeado a 200 graos de forno e forno a este modo de temperatura durante 45 minutos. Despois diso, arrefriamos o bolo, cortámolo pola metade e colócallo na parte inferior nunha forma dividida.
Para o recheo enche a cereixa sen pozos con auga fervente, engade 150 gramos de azucre e colócao no lume. Levamos a masa a ferver, mexendo, de forma que os cristais de azucre sexan disoltos e eliminados do lume. Se a cereixa está conxelada, entón debe cocerse un pouco máis a lume moderado ata que estea suave. Entón botamos as bagas nun colador e dálles un bo fluxo. A xelatina colócase nun cuarto de vaso de auga para hinchar e despois coloque no lume e lume, mexendo, ata que se disuelva, pero non deixe ferver e logo arrefríe a un estado cálido. Mestura a crema agria co resto do azucre, engade gelatina e mestura ata que sexan homoxéneas.
A metade da mestura de gelatina azedo combínase coa cereza e vese sobre o bolo inferior do molde. Cubrimos co segundo bolo, derramar a mestura restante e deixala conxelar na heladera. Antes de servir, decorar a superficie do bolo con chocolate ralado e follas frescas de menta.
Delicioso bolo de bizcochos con froitas e mascarpone
Ingredientes:
Para biscoitos:
- po de cacao 35 g;
- azucre granulado - 95 g;
- fariña - 75 g;
- tres ovos de pollo;
Para crema:
- mascarpone - 220 g;
- queixo cottage suave - 220 g;
- Crema de contido de graxa do 33-35% - 220 ml;
- azucre granulado - 120 g;
- conxelado de cereixa - 320 g;
- dúas bananas pequenas;
- xelatina - 20 g;
Para impregnación:
- azucre granulado - 75 g;
- zume de cereixa.
Preparación
Para un ovo feito con azucre, engadimos a fariña e cacao en polvo e tómalos a partir da proba. Para iso, verter a masa nunha folla de pergamino forrada cun tamaño de 20 centímetros e poñerse no forno durante 40 minutos a 175 grados. É mellor asar unha galleta un día antes do suposto deseño do pastel, antes de que non só poida arrefriar ben antes de cortar, senón tamén un pouco
Como impregnación, mesturamos o zume que se obtén do deshielo das cereixas con azucre, levámolo ao volume do vaso, quéntase a cocer e cociña ben.
A xelatina absorbe no auga segundo as instrucións e, a continuación, quéntase un pouco ata que se disuelva. Batre primeiro queixo cottage con mascarpone e azucre granulado, e despois noutro recipiente - crema e mestura todo para a homoxeneidade, engadindo tamén gelatina.
Agora recollemos o bolo. Na forma dividida colocamos o bolo de fondo impregnado, debuxamos a capa da nata, as bayas e, cortamos con cubos medianos, a banana e a tapa coa segunda capa xenerosa, deixando un pouco para a decoración da parte superior. A continuación, cubra cun segundo bolo de biscoito empapado, cobreo coa crema restante e colócao na neveira por un tempo. Antes de servir, decorar o bolo ao teu gusto. Só podes espolvorear con cacao en po ou chocolate rallado.