A pesar da enorme variedade de bolos en pastelería, os bolos caseros sempre estarán en alta estima. Agora contámosvos a receita do bolo "Curly Vanka". Non é difícil cociñar en absoluto, é case imposible romperla. Pero o resultado é simplemente asombroso: un bolo suave e suave decorará calquera mesa.
Bolo "Kucheryavy Vanka" - receita paso a paso
Ingredientes:
Para o bolo:
- ovos - 3 pezas;
- fariña de trigo - 6 culleres de sopa. culleres;
- kefir 3,2% de contido de graxa - 200 ml;
- sosa alimentaria - 5 g;
- azucre granulado - 1 vaso;
- cacao en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- Vanillina - ao gusto.
Para crema:
- crema de leite 20-25% de contido de graxa - 200 g;
- azucre-1 cunca.
Para esmalte:
- leite - 100 ml;
- cacao en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 4 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga cremosa 82,5% de contido de graxa - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Na tigela derramamos o azucre na tixela, rompe os ovos e vencelos a unha escuma exuberante, engade a vainilla ou o azucre de vainilla, o kefir e a sosa ao gusto. Mestura ben e engade gradualmente fariña sen deixar de bater. A continuación divídese a masa en dúas metades e engade o cacao a un deles. O forno quéntase a unha temperatura aproximada de 180 ° C. Para pastelear, necesitamos 2 formas redondas, que están lubricadas con manteiga - cremosa ou vexetal, inodoro. Despeje a masa e cociña os bolos ata que estea listo. Leva uns 20 minutos. Sacamos os tortas acabados do forno e deixámolos arrefriar.
Mentres tanto, preparamos a crema - a crema agria debe tomarse o máis espesa posible. Se chegues a casa, será xenial. Entón, bate a crema agria con azucre.
O bolo marrón será a base do noso bolo. Un bolo branco cortado en anacos de 1,5 a 1,5 cm. Encha-los con crema de leite e mestura suavemente, para que as pezas estean ben e uniformemente empapadas. A masa resultante esténdese sobre unha base de chocolate.
Preparamos a formación de xeo de chocolate: Despeje o leite nunha pota pequena, deixe ferver, Despeje o cacao, azucre e cociña a lume lento, mexendo durante uns 2 minutos. A continuación, coloque a manteiga no esmalte e cociña por 2 minutos.
Encha o bolo con esmalte e colócase nun lugar legal para conxelar.
Todo, Bolo "Curly Vanka" está listo! Teña un bo té!
Bolo "Kucheryavy Vanka" - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- azucre - 200 g;
- crema agria - 250 ml;
- Soda, mordida con vinagre - 1 cucharadita;
- leite condensado - 150 ml;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- cacao en po - 4 culleres de té.
Para crema:
- crema grosa espesa - 400 ml;
- azucre - 1 vaso.
Para cubrir:
- chocolate de leite - 100 g.
Preparación
Preparamos a masa para o bolo: bata os ovos con azucre durante uns 5-7 minutos ata que apareza a exuberante masa. Entón botemos o leite condensado, a crema azedo, o leite e a sosa, extinguidos con vinagre. Mestura ben todos os ingredientes e engade a fariña e mestura a masa. Divídea en 2 partes, agregue o cacao a un deles e mézvelo. Formas para engrasar a manteiga e botar a masa. Nun forno precalentado a 180 ° C, cocer durante 30 minutos. Cando os bolos estean listos, procedemos á formación do bolo: colocamos o bolo escuro nun prato plano - esta é a base do noso bolo. Se che gustan as tortas húmidas, podes mergullar a base con xarope de azucre. Por
Preparamos unha crema para a que a crema agria se mestura con azucre. Aplicar unha capa de nata na capa marrón. E o bolo branco corta en cubos e conéctase coa masa de crema. Distribuímos os anacos de diapositivas en un bolo escuro e derramamos a tapa con chocolate derretido.
Hai moitas opcións sobre como cociñar un bolo Vanka rizado. Se o desexa, en moitos cubos de masa lixeira e crema agria, pode engadir anacos de marshmallow ou de calquera outra froita. Incríbelmente delicioso obtense con bananas, Damasco secos, ameixas e froitos secos. En xeral, inclúa a imaxinación e comece a cociñar.