Medovik é un bolo incrible delicioso. Hai varias opcións para a súa preparación: as dúas máis interesantes están agardando a continuación.
Bolo "Medovik" con natillas
Ingredientes:
Para o bolo:
- fariña - 2 cuncas;
- ovos de polo - 2 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- mel natural - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga cremosa 82,5% de contido de graxa - 2 culleres de sopa. culleres;
- Soda de alimentos - 1,5 culler de té.
Para natillas:
- leite - 3 vasos;
- azucre - 2 cuncas;
- fariña de trigo - 4 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- A mantequilla ten 82,5% de graxa, 250 g.
Preparación
Para preparar un mel clásico con natillas, a masa debe ser feita nun baño de auga. Nunha pota grande botarlle auga, colocamos un recipiente de menor tamaño. Axiña que a auga ferve nunha pota grande, arroxamos un anaco de manteiga nun recipiente máis pequeno e mestúralo, mexendo. Inmediatamente despois, engade azucre, sosa, mel e conduce nos ovos. Mesturando, deixe ferver a mestura durante 5 minutos. Poñer gradualmente a fariña, mexendo a masa. Mantivémola durante uns 5 minutos, e logo a espallámola sobre a mesa, que estaba rica en fariña e mesturamos ben. Dividémosnos da masa en 7 pezas, que se desenrolan. Seleccionamos unha placa redonda, no contorno da que cortaremos os nosos bolos. Abofé levemente a harina de fariña, engadimos un bolo e, a 200 ° C, cocemos durante 5 minutos. Ás o torta inmediatamente cortado no contorno da tarxeta. Facemos o mesmo con todos os outros bolos. Entón cortamos todos os chatarras nunha miga.
Agora trataremos a crema: romperemos os ovos nunha cacerola, moléllos con fariña e azucre. Derramamos no leite (aproximadamente 1 vaso) e quéntase a lume medio. Cociñamos, non deixando de revolver, ata que engrosar. Cando a masa comeza a ferver, verter o resto do leite e cociña nuevamente a lume medio ata que ferva, sempre mexendo. Agora eliminamos a crema do lume. Axiña que sexa lixeiramente fresco, coloque a manteiga nel e mestúrao. Sacamos as tortas, a parte superior do bolo e os lados coa natilla, mentres que a parte superior e os lados aínda se frozan con migas. Un saboroso creador de mel con unha natilla colócase nun lugar fresco durante 5 horas empapado. Ben, en xeral, canto máis tempo o potaje faga, máis delicioso sairá.
A receita dun mel de chocolate con natillas
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga 82,5% de graxa - 60 g;
- Fariña de trigo - 2,5 cuncas;
- azucre granulado - 0,5 cunca;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- azucre - 0,5 cunca;
- mel natural - 3 culleres de sopa. culleres;
- Soda de alimento - 2 culleres de té.
Para natillas :
- leite - 2 cuncas;
- azucre - 0,5 cunca;
- ovos - 2 pezas;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga 82,5% de contido de graxa - 100 g;
- noces - 200 g.
Para esmalte:
- leite - 20 ml;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- manteiga 82,5% de contido de graxa - 30 g;
- azucre granulado - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Mestura os ovos con azucre, mel, manteiga e refrixerante. Poñemos o recipiente coa masa recibida nun baño de auga e, mexendo, cocemos durante 5 minutos ata que a masa é completamente homogénea. Despois diso, elimínao do baño de auga, engade o cacao e mestúrase ben. Mestura pequenas cantidades de harina tamizada ata que a masa comeza a arrastrar. Despois diso, espárallo sobre a mesa de fariña e, derramando o resto da fariña, amasar a masa suave. Divídea en 8 partes, cada unha delas enrolada nunha capa delgada. No contorno da tarxeta cortar os círculos e cocer nun horno precalentado. Tales bolos son cocidos moi rapidamente - só 3-5 minutos. Cortar a masa non se esgota, senón cociñar ata que estea listo, e logo tritura-los nunha miga.
Para a crema, mesturamos leite, fariña, azucre, ovos e, mexendo, nun pequeno lume, cociña ata que estea espeso. Non deixes que a crema se ferva. Nós eliminámolo do lume,