Plum pie-pancake é unha boa idea para crear unha sobremesa inusual para o té utilizando froitas estacionais. A delicadeza prepárase de varias maneiras, experimentando coa base, pero o resultado sempre supera todas as expectativas: é inconcebible facer as delicias deliciosas e efectivamente fermosas para todos.
Recetas de bolos
Para asar un panquecas con ameixas non necesitas ser un super confitería. A principal condición da receita é a elección dos pías ea súa situación no prato de cocción.
- Para este pastel, non suculentas ciruelas suculentas, quizais un pouco inmaduras.
- Demasiado doce, a froita do mel non se debe usar, se non, a torta resultará azucrada.
- Separe as ameixas que necesitas axustado entre si, que no proceso de cocción son reducidas en tamaño e aparecen lúmenes.
- A torta acabada é convertida ao prato, inmediatamente despois de ser eliminado do forno. En caso contrario, o caramelo solidificarase e obterá unha delicadeza do formulario que non funcionará.
Masa de masa de pastel
Para asar unha deliciosa tarta de ameixa, unha receita para a proba é utilizada por un ser amado, o que é máis sinxelo traballar como cociñeiro.
- Nunha tía de biscoito ou sémola prodúcese unha exuberante torta que non se arrepía por moito tempo.
- Se hai un desexo de facer unha masa para ver un pastel, non use o leite como base, o tratamento sairá un pouco caucho. Kefir, crema de leite, iogur - unha base ideal para o bolo.
- Para asar unha sopa de ameixa, é mellor usar un produto semi-acabado comprado, preferir unha conxelación de lévedo.
Pastel de fariña con ameixas - a receita máis fácil
A tarta máis sinxela da pía está preparada a partir dunha proba básica para as galletas. Para crear unha delicia necesitas ingredientes sinxelos, o resultado complétase aos chefs cunha exuberante torta e un recheo suculento, eo doce doce estará encantado con unha sobremesa tan inusual. O formulario para esta receita é de 22 cm.
Ingredientes:
- ameixas - 10-15 pezas;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. l;
- canela - 1 colher de chá;
- mantequilla para un molde - 10 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- fariña - 1 elemento;
- po de cocción;
- manteiga suave - 150 g.
Preparación
- O fondo da forma está engrasado xenerosamente con aceite, reparte a mestura de azucre mascavo e canela.
- Cubra as metades de ameixa.
- Nunha tigela, lata os ovos con azucre na escuma, engade a fariña co po de cocción.
- Sen parar o golpe do mezclador, engade aceite e bate ata chegar a un estado cremoso e cremoso.
- Despeje a masa sobre o froito, asar unha torta de ciruela -volver 25 minutos a 190 grados.
Plum Tartu Taten
Tradicionalmente, o pastel francés Tart Taten coce con mazás, menos frecuentemente con peras. Esta receita está adaptada para cociñar con ameixas, eo resultado non é peor que a delicadeza clásica. Juicy, caramelo, insanamente doce, seguramente gozará de todos os amantes desta cocción europea.
Ingredientes:
- ameixas - 300 g;
- coñac - 20 ml;
- extracto de vainilla - 10 ml;
- manteiga - 150 g;
- po de cocción;
- fariña - 150 g;
- azucre - 150 g;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
- No azucre fundido shtitney con coñac, conduce a metade do fregadero. Cansado dos minutos 5-7.
- Separar as xemas co azucre, inxectar a fariña e o fermento en po.
- Engadir vainilla e manteiga, amasar a masa.
- As ardillas bater ata os picos, poñelas suavemente na masa.
- As ameixas de caramelo póñense en graxa, botan a masa encima.
- Ás un pastel de ameixa durante 35 minutos a 180 grados.
Panqueque con puffs de ameixa
Moi inusual e máis rápido na cociña - sopa de masa. Todo o proceso de elaboración de doces vólvese a cubrir e directamente ao forno. A masa utilízase a levadura, polo que o tratamento resultará máis friable, conectar o prato ata que o caramelo se adere ao molde.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- azucre - 150 g;
- ameixas - 10-12 pezas;
- limón - ½ pezas;
- chocolate de leite - 100 g.
Preparación
- As rodajas de ameixas salpican con zume de limón, cubren a metade do azucre e deixan por 20 minutos.
- Derrita a manteiga, derrama o resto do azucre, cociña ata o caramelo dourado. Separa as ameixas, mexendo a cocer durante 15 minutos.
- Poñer o recheo nunha forma aceitada.
- Desmonte a masa, perforala en varios lugares.
- Cubra o recheo cunha masa, podginyaya aresta abaixo.
- Ás por 20 minutos, a superficie debe ser dourada.
Pastel invertido
A panqueque con ameixas, que a receita descríbese máis adiante, prepárase a partir dunha proba básica, pode complementarse facilmente con otoshushki: cedro, vainilla ou aroma alcohólico. Os expertos culinarios non recomendan esta masa para cociñar co leite, a base pode volverse densa, de goma. Ás pasteis como kefir, iogur ou iogur.
Ingredientes:
- ameixas - 10-12 pezas;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- canela - 1/2 cucharadita de té.
Masa:
- fariña - 250 g;
- crema agria - 150 ml;
- azucre - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- po de cocción;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
Preparación
- De forma xenerosamente aceitada, distribúe os segmentos de ameixa cun corte cara abaixo.
- Espolvoreo con azucre e canela.
- Bater os ovos con azucre, engade a crema agria e ralladura.
- Despeje fariña con po de cocción.
- Despeje a masa sobre o dreno, asar durante 25 minutos a 190ºC.
- Separe a torta de ciruela invertida no prato quente.
Pastel de ciruela con caramelo
Un panqueque con ameixas en caramelo ten algunhas características especiais no proceso de cocción. A masa pódese elixir á súa discreción: curta ou xelea. O recheo prepárase en dúas fases: a primeira é a caramelización dos segmentos de froitas, ea segunda é a impregnación da torta acabada con caramelo de froitas azucaradas.
Ingredientes:
- ameixas - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 100 g.
Masa:
- aceite brando - 150 g;
- fariña - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 100 g;
- vainilla, po de asado;
- iogur - 100 ml.
Preparación
- Nunha tixola, derrita a manteiga, engade o azucre e quenta ata que os cristais se disolven.
- Despeje as metades de ciruela, 5 minutos.
- Obteña a froita cun ruído, colócase nunha forma aceitada.
- Amasar a masa líquida suave mesturando todos os ingredientes.
- Despeje a masa sobre o froito, cocer durante 20 minutos a 190ºC.
- Xire a torta no prato.
- Quenta o caramelo restante na tixola, Despeje a torta de ameixa.
Panqueque nunha tixola
Esta torta invertida con ameixas é ideal para cociñar na estación quente, cando non queres ir ao forno. A delicadeza é cocida nunha tixola, cun mínimo de lume baixo a tapa. Como resultado, sairá unha excelente sobremesa con recheo de ameixa. Os pratos deben ser paredes de espesor, o ferro fundido é ideal.
Ingredientes:
- ameixas - 5-8 pezas;
- aceite - 50 g;
- azucre - 100 g;
- fariña - 200 g;
- po de cocción;
- ovos - 2 pezas;
- crema agria - 100 ml.
Preparación
- Bata os ovos con azucre nunha escuma exuberante.
- Introduce crema de leite, fariña e po de cocción.
- Nunha tixola oleada colócanse as ameixas cun corte.
- Despeje a masa, cubra.
- Frite a lume lento ata que estea cocido.
Plum pie-pancake no multivariado
Ideal é un torta-volta con ameixas no multivariado. O aparello cumpre perfectamente con esta tarefa, o bolo está ben cocido, a froita non se queima e, como resultado, sempre saen excelentes doces exuberantes. É necesario retirar a válvula para a saída de vapor libre, de xeito que a sobremesa non se "ferva".
Ingredientes:
- ameixas - 8-10 pezas;
- aceite brando - 100 g;
- azucre - 150 g;
- fariña - 200 g;
- po de cocción;
- kefir - 150 ml;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
- Na tixela oleosa, repartir as rodajas da lechada cun corte cara abaixo.
- Mestura a manteiga con azucre, conduce nos ovos, engade kefir.
- Introduza a fariña e o po de cocción, amasando a masa líquida e lisa (como en buñuelos).
- Despeje a base sobre a pía, cociña na "cocción" durante 1 hora.
- Saia quente cunha parrilla para cociñar.