Rollo de biscoito con mermelada - receita

Un rolo suave e perfumado de biscoito con mermelada, cocido segundo unha das receitas propostas, será unha excelente adición a unha cunca de té ou un vaso de leite. Un excelente sabor de delicadeza conséguese observando recomendacións absolutamente simples e utilizando un conxunto de produtos sinxelo e asequible.

Rotul de biscoito de receita con mermelada de mazá

Ingredientes:

Preparación

A preparación de biscoito para un rolo comeza co procesamento de ovos. Deben ser necesariamente frescos e contrarios á opinión predominante da temperatura ambiente. Refríbeos de antemán antes de que o procesamento non sexa necesario. Lanzamos os ovos da cuncha, botamos o azucre, mesturámosnos e comezamos a procesar a mestura cun mezclador, axustándolo inicialmente á velocidade máis baixa e aumentándoo no máximo. Golpeamos a masa de ovo durante uns dez minutos para obter unha masa aireada, exuberante e acougada. Despois diso sepámoslle a fariña de trigo e intercalámola suavemente con movementos suaves desde abaixo. Bater a masa ou procesala cun mixer nesta fase non é necesario. Só é necesario alcanzar a súa homoxeneidade.

Nós despexamos a base da biscuita sobre o pergamino aceitado engrasado con aceite de xirasol, despois espéllalo e poñelo nun forno quente para cocer. Dependendo das súas capacidades, a galleta necesitará de sete a dez minutos a unha temperatura de 185 grados para asar ben.

Neste momento, engade unha pequena cantidade de mermelada a auga fervida e mestúrase ata a máxima uniformidade posible. Volvemos a biscuita acabada á segunda, tamén a folla de pergamino aceitada, poñéndoa sobre a mesa e elimina coidadosamente o primeiro. Xamón preparado con biscoito impregnado precipitadamente, cobre a cima cunha capa de mermelada e á súa vez, mentres quente, roda.

Como cociñar un rolo de biscoito con mermelada apresuradamente?

Ingredientes:

Preparación

A masa para un rolo é un pouco diferente. Mesturar nun recipiente axeitado fariña de peneira, po de asado e azucre granulado, e logo dirixir a unha base de ovo seco, remover primeiro cunha espátula ou unha culler, e logo facer un brillo con un mezclador. Despeje a masa resultante sobre unha folla de pergamino e engraxada colocada nunha tixola e hornea durante sete minutos a 185 grados.

Galleta acabada aínda quente manchada con mermelada ou mermelada e rolo a curva ás costas.