Os pratos recheos sempre son moi sabrosos e festivos. Parece que foron especialmente inventados para sorprender e admirar a todos. Por suposto, esa comida require moito tempo e esforzo, pero paga a pena. Trata á súa familia cun delicioso polo, ou mellor devandito, cunha perna de galiña e fragante, e ata con sorpresa. Consideremos contigo algunhas receitas inusuales para preparar as patas de pollo recheas.
Galletas de polo recheas de champiñones
Ingredientes:
- champignons frescos - 300 g;
- bagas de pollo - 8 pezas;
- cebola - 3 pezas;
- allo - 3 dentes;
- crema agria - 100 ml;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal;
- pementa, sal a gusto.
Preparación
Para preparar as patas de pollo recheas no forno, leve os gemelos procesados, lave ben e seque. Entón, suavemente coa axuda dun coitelo afiado, realizamos cortes de arriba e de abaixo e sacamos as pedras, que nos transferimos a unha cacerola, encheche con auga e levalo a ebulición. A continuación, tómase unha tixola, Despeje un pouco de aceite vexetal, frite a cebola esmagada e a cenoria ralada nun gran ralador. A continuación, espallar o asado resultante nun pote con ósos. Solim, pimenta a gusto, ferva durante 15 minutos e logo filtre a través dunha peneira. Champignons lavados e cortados en pratos. Ajo e cebola son limpos e esmagados. Nunha tixola separada fríese o ajo e as cebolas e engádelle os cogomelos. Cociñamos todos os 10 minutos e despois arrefrío. Xestos preparados de antemán enchendo o recheo resultante, e os extremos están cosidos cun fío. Despois diso, cambiámosos a unha tixola e fríos a cada lado durante 3 minutos. No caldo engade a crema de leite, coloque as patas nun prato para asar e enche con caldo. Envía os cogumelos de cogomelos recheos nun horno precalentado a 180 ° e cociña durante 15 minutos.
Pernas de pollo recheas de ameixas
Ingredientes:
- bagas de polo - 6 pezas;
- pan - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- Prunes sen sementes - 100 g;
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Polo tanto, a partir das batelas de pollo elimínase coidadosamente a pel, suavemente baixándoa e deixando unida ao extremo da perna. A carne está separada dos tendóns e os ósos, pasamos polo molino de carne. Na carne de polo, engade o pan amontoado e suavizado e mestura. As cebolas e as zanahorias son limpas, finamente picadas, fritidas nunha tixola ata marrón dourado e engadidas á carne moída. As prunes son cociñadas ao vapor, finamente cortadas en tiras, mesturadas con carne picada, sal e pimienta a gusto. Comezamos coas nosas pernas de pollo preparadas, cuspir, cubrir con crema agria e colocar-las nunha bandexa de cocción. Enviamos a pipa de polo recheas de ameixas nun horno precalentado a 180 ° e asar durante 25 minutos.
Receita de pan de polo recheo de fígado
Ingredientes:
- pernas de galiña - 200 g;
- pulpa de pan - 50 g;
- chícharos verdes - 50 g;
- sementes - 50 g;
- leite - 100 ml;
- cebola - 1 pc;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- fígado de galiña - 50 g;
- aceite vexetal;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- Noz moscada, sal, pementa - a gusto.
Preparación
As patas de pollo completamente lavadas, secas e logo sepáranse coidadosamente da pel da pulpa. A continuación, deixe a carne pasar polo moedor de carne e engadir