¿Que pode ser máis saboroso que un pollo perfumado e tenro recheo de cogomelos? Este prato resulta delicioso, podes facilmente servilo como o principal na mesa festiva. Tempo de preparación requirirá moi pouco e ti, como anfitriona, non tes que saír aos invitados canso.
Pollo reencho con patacas e champiñones
Para facer un pollo, utilice trigo sarraceno, arroz, vexetais diversos como recheos, ás veces, o aderezo prepárase por separado, pero intentaremos cociñar o pollo con cogomelos e non é sinxelo, pero recheo de patacas e champiñóns.
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- patacas - 6 pezas;
- cogomelos - 200 g;
- cebola - 3 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, especias - a gusto.
Preparación
Se se atreve a probar a receita chea de cogumelos de pollo, entón é mellor que o seu paxaro un día antes de cociñar o paxaro, entón a carne resultará máis suculenta. Para sal é necesario a unha taxa de 1 cucharadita de sal por 400 gramos de polo. Por suposto, de antemán a carcasa debe ser lavada e secada completamente. Ao día seguinte, as patacas son limpas e cortadas en cubos. Separadamente, nunha tixola frite as cebolas picadas e os cogomelos, sal, engade as especias e un pouco nun pequeno lume. A continuación, a pataca mestúrase co recheo de cogomelos. A masa resultante está chea de polo, untada con crema de leite, espolvoreada con especias e colocada no forno, Calefacción a 180-200 graos, durante 1,5 horas. Durante o proceso de cocción, o pollo, recheo de patacas e champiñones, vírgase periódicamente cun zume prominente. Se o principio comeza a queimar, cubra o paxaro con folla.
Pollo reencho con panqueques e champiñones
Con certeza, cada un de vostedes, e se non todos, despois moitos, comeron unha galiña con panqueiques. E os que comían só preguntaron: como facer un pollo recheo, de xeito que dentro había relatos de panqueiques? Contamos en detalle, pero avisámolo de inmediato: teremos que ir un pouco. Pero, as túas obras serán pagadas con eloxios dos catadores.
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- panqueiques finos - 7 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- cogomelos - 0,5 kg;
- cebola - 2 pezas;
- queixo - 150 g;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, a carcasa é completamente lavada, seca, corta as puntas das ás: aínda queiman, cortan o exceso de graxa e comezan a prepararse. A nosa tarefa: separar coidadosamente e eliminar a pel da galiña, polo que, como resultado, hai unha "bolsa" con ás e pernas, eo resto da carne entrará no recheo dun pollo recheo. Agora espolvoree o pollo con especias e coloque na neveira durante unha hora. Separar a carne dos ósos, pasar polo molinillo de carne ou moer nunha batidora, condimentar con sal, especias, mesturar ben e tamén poñer na heladera. Cogomelos (preferentemente frescos) cortados en rodajas, cortar cebolas en cubos pequenos, fritas en aceite vexetal, engade cogomelos, sal, pementa e siga frixendo ata que o líquido se evapore. Deixamos que o cogumelo chegue ben,