A carne de porco combínase perfectamente con froitas doces e azedo e froitas secas, especialmente con ameixas. Calquera que sexa a receita do porco que tomes como base, o prato virá suculento e perfumado, a carne está empapada co zume de froitas secas que se libera do cocido eo olfato é impresionante! ¿Como cociñar unha deliciosa carne de porco con ameixas? Hai varias opcións e as máis populares son o enfriamento en caldero. A carne pode ser cocida nunha soa peza, pero é mellor facer gulash a partir de porco con ameixas - unha vez cortado en porcións, é conveniente ao servir e o prato se torna suave e suave prepárase máis rápido. En xeral, discutiremos varias receitas para un delicioso prato.
Costeletas de porco con ameixas
Trataches de cociñar chuletas cun "segredo"? Este prato é inusual, parece apetitoso, parece excelente na mesa festiva. Ao final, a carne de porco con ameixas non só está cocida ou asada, hai unha receita para chuletas. As ameixas son colocadas en "sobres" de carne, se engade o queixo ralado suave, o queixo derrete a altas temperaturas, a froita seca dá zume. Soa delicioso? Entón intentemos cociñar.
Ingredientes:
- costeletas de porco - 4 pezas;
- Prunes (sen pozos) - 70 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- ovo - 2 pezas;
- migas de pan;
- sal, especias - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
A miña carne, nós batemos ben, sal e pementa. Empréganse as prunes en auga fría nalgún lugar por 1,5 a 2 horas, a continuación, espréxalo e cortarlas en rodajas. As cebolas tamén se cortan en cubos pequenos, eo queixo fúndese nun gran ralador. Mesturamos todos os ingredientes. Nos chuletas de porco esténdese o recheo e cada peza se dobra á metade. Podes fixalo cun palito, pero non te esquezas de eliminalo máis tarde. Golpeamos os ovos, preparamos chop de porco con ameixas, mergúllate neles, esfumámolos en pan rallado e fríos nunha tixola nunha gran cantidade de aceite ata que se forme unha cortiza ruddy. Entón, as chuletas colócanse nun prato para asar e cociñamos no forno durante uns 15 minutos.
Cerdo asado con ciruelas
Cociñar porco con prunes é bastante sinxelo. De acordo coa receita, a maior parte do tempo a carne está cocida baixo a tapa da coliflor, ou se está languideciendo nos vasos, ea propietaria pode neste momento facer o seu propio negocio. Ao preparar calquera prato na pota, debes seguir unha regra: 30 minutos antes de comezar a comer, mergullo a pota no auga, os seus poros se expanden e ao cocer, os produtos non perderán a súa jugosidade e aroma.
Ingredientes:
- porco - 0,5 kg;
- Prunes - 10 pezas;
- cebola - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- maionesa;
- follas de loureiro, greens;
- patacas - 10 pezas;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Cortaremos a porcina en anacos pequenos, condimentaremos con especias e fritiremos en aceite vexetal. Lavamos as plumas, cortamos as cebolas, as zanahorias tres nun gran ralador. Agora ponse a carne no pote, logo as cebolas e 2 pezas de ameixas. Entón cenorias, verduras picadas e 1 pc.
Hai gourmets que prefiren que a carne aínda sexa tostada, por iso recomendámoslle freír previamente as porcións de porco nunha tixola e, a continuación, colócase coito de porco frito con ameixas e verduras en macetas.