Por un día, o noso fígado produce uns 500 ml de bilis. A bile é necesaria polo noso corpo para axudalo a dixerir e chupar graxas e ácidos solubles en graxa. Só na presenza de bilis, as graxas son emulsionadas, despois das cales as paredes do intestino poden mamar. Se a secreción da bilis no intestino non coincide coa inxestión de alimentos, ou se a bilis non está suficientemente liberada, as graxas non son dixeridas. Isto leva ao feito de que son procesados por bacterias que viven no noso tracto gastrointestinal. O resultado é dor no abdome, perda de peso, aumento da formación de gases e trastornos na materia.
Así, a bilis ten propiedades antibacterianas, impedindo a aparición de procesos putrefactivos e fermentantes no intestino. Ademais, a bilis elimina o exceso de colesterol do noso corpo.
Se a inxestión de bilis nos intestinos estase interrompido por moito tempo, aparece unha deficiencia de ácidos solubles en graxa no corpo. Aquí están os seus síntomas:
- Cegueira de galiña (falta de vitamina A).
- Propensión ao sangrado (falta de vitamina K).
- Osos rotos (falta de vitamina D).
Todos os fondos do cholagogo están divididos en dous grupos. Os primeiros inclúen aqueles que melloran a formación de bilis polo fígado (as chamadas drogas coleréticas), o segundo grupo inclúe medicamentos que axudan a eliminar a bilis da vesícula biliar no intestino (chámanse cholekinetic). Algúns dos produtos do cholagogo teñen ambos efectos, é dicir, melloran tanto a produción de bilis como o seu lanzamento.
Produtos do cholagogue na nosa mesa
Ademais dos preparativos de acción colerética, hai produtos que poden axudar ao fluxo de bilis. Os produtos coleréticos moi bos son as graxas vexetais. Na dieta diaria debería incluír 80-90 gramos de graxa, o 40% deles deben ser plantas, por exemplo:
- aceite de oliva;
- manteiga de cacahuete;
- aceite de aguacate;
- aceite de millo;
- aceite de xirasol.
Estes aceites úsanse en forma bruta e enchelas con ensaladas.
Que outros alimentos son coleréticos?
A lista dos produtos do colágogue pode comezar con froitas, verduras (especialmente de follas), cítricos e outros produtos que conteñan vitamina C. Todos eles, ademais, impiden a formación de pedras na vesícula biliar. O importe ideal é de seis ou sete porcións por día:
- eneldo;
- apio;
- ruibarbo;
- espinaca;
- cenorias;
- tomates;
- col;
- farelo (avea, millo);
- cereais de grans enteiros.
Cales son os alimentos considerados os mellores coleréticos?
Crese que os produtos coleréticos máis fortes son:
- arándanos;
- zume de repolo fresco;
- zume de rabanete negro;
- zume de uva;
- zume de remolacha.
Ademais dos produtos coleréticos, hai gramíneas colágogas. Bebelos deben ser 3-4 veces ao día durante 20-30 minutos antes das comidas, durante dúas ou tres semanas. A cantidade de recepción á vez está indicada no paquete. Enumeramos algúns deles:
- cadras;
- unha folla de menta;
- raíz de barberry;
- flores inmortales de area.
Non obstante, o uso da herba do colágro só é admisible se non hai pedras na vesícula biliar e os conductos biliares; se non, pode provocar un ataque de cólico hepático.
Hai que ter en conta que hai as chamadas "pedras mudas" que non se manifestan de ningún xeito. Polo tanto, neste caso, é imposible guiarse simplemente pola ausencia de dor. É necesario un exame médico.
Ademais dos produtos e as herbas que teñen acción colerética, o corpo necesita unha cantidade suficiente de líquido para a secreción normal da bilis, se non, a bilis pode engrosar, o que tamén levará ao seu estancamento. A cantidade recomendada é de 1,5 litros por día. Preferentemente, é unha decocção de zume de rosa salvaxe ou sen azucre (sempre en forma cálida!).
Con todo, a saída da bilis pode mellorar non só produtos coleréticos, senón tamén o ritmo da nutrición humana. Para axudar a función da vesícula biliar normalmente, débese comer con frecuencia e en pequenas porcións.
Con que produtos coleréticos debes ter coidado?
A carne afumada, así como os alimentos graxos e fritos contribúen a reducir a maioría da vesícula biliar. Por esta razón, coa enfermidade dos conductos biliares despois da inxestión destes alimentos, ocorre a dor - xeralmente no hipocondrio dereito e rexión epigástrica. Ademais da dor, unha persoa pode sentir amargura na boca, inchazo, secreción excesiva de gases, náuseas. Todos estes síntomas tamén están asociados co consumo de alimentos graxos ou afumados. Por este motivo, só as persoas absolutamente saudables poden usalo.
Produtos colagogos para a obesidade
En persoas con obesidade, os procesos de formación e secreción da bilis son violados. A razón para isto é unha violación no intercambio de colesterol, que por obesidade son os máis típicos.
Ademais, en persoas completas, a vesícula biliar está comprimida por unha almofada de graxa, e isto tamén interfire coas súas funcións contráctiles e motoras. Como resultado de todo isto, o estancamento da bilis está formado e, en consecuencia, a formación de pedras. As estatísticas mostran que as persoas obesas son afectadas pola colelitíase dúas veces máis que as delgadas. Non obstante, os produtos coleréticos levarán en tales casos un beneficio non moi significativo, se unha persoa non reduce o peso do seu corpo.