Prunes secas na casa - receitas orixinais para un bocadillo inusual

As ameixas secas son un aperitivo popular, que se fixo moi afeccionado a moitos comedores non moito tempo atrás, pero a receita xa adquiriu moitas variacións. Moitas amas de casa usan diferentes electrodomésticos, experimentan con especias e xaropes para lograr un sabor único.

Prunes secas - co que comer para engadir?

Prunes secas cocidas na casa para degustar un pouco diferentes ás compras. Están preparados de varias maneiras, secos en diferentes instrumentos e aderezados con especias ou empapados en xaropes doces antes de secarlos. Moitas veces, as amantes non saben que facer co valioso tesouro da peza orixinal, pero de feito todo pasa intuitivamente.

1. As ameixas secas perfumadas son moitas veces engadidas aos pratos principais. O gusto da comida común será moi transformado se está cheo do aroma desta preparación.
2. Engádelle ás ensaladas, tanto rebanadas doces coma salgadas.
3. Cortar un par de rodajas de ameixa doce, pode encher cun gusto inusual dunha porción de sorbete ou sobremesa .
4. As ameixas doces son unha excelente sobremesa independente se os servimos na compañía da crema orixinal con sabor amargo.

Prendedores secos para o inverno - receitas

Asinar as ameixas no fogar non son tarefas difíciles, pero non é nada rápido. O resultado cualitativo depende do método de secado dos fragmentos de froitas e da receita seleccionada.

1. Prendedores secos para o inverno, cocidos no forno - unha forma común de secado. Seca a froita a unha temperatura de 100-110 graos coa porta aberta. O proceso leva de 3 a 5 horas.
2. No secador de secador eléctrico leva máis tempo, necesítanse aproximadamente 20 horas para facer bocadillos. A vantaxe é o soporte constante do réxime de temperatura.
3. Para facer as ameixas secas na casa para o inverno nun forno de microondas é problemático, pero só leva unha hora para facelo. É necesario secar os lóbulos, despois deixalo arrefriar e repetilo ao resultado desexado.
4. As ameixas secas prepáranse simplemente: as rodajas se secan nunha grella (a vapor) no modo "Hornear" e cunha chave aberta, de xeito que o vapor sae libremente.

Como secar a pía no forno?

O xeito máis común é facer que as ameixas secas estean no forno. Un conxunto de especias e herbas é elixido intuitivamente, baseado nas preferencias persoais. É importante elixir as froitas enteiras, con pulpa densa, sen danos visuais non gusanos. Se as froitas son grandes, son cortadas en cuartos ou en 6 partes, polo que o proceso de secado vai máis rápido.

Ingredientes:

• ameixas - 15 pezas;
• allo - 3 dentes;
• leite herbas provenzales - 1 colher de chá;
• aceite de oliva de calidade - 2 culleres de sopa. l;
• sal e pementa.

Preparación

1. Na bandexa de forno con papel de aluminio pór as rodajas cara arriba.
2. En cada porción, coloque un prato de allo, espolvoreo con herbas, sal e pementa, espolvoreo con aceite.
3. Secar no forno a 100 graos por 3 horas, abrindo a porta un pouco.

Como secar ciruelas nun secador eléctrico?

As ameixas secas no secador eléctrico son sabrosas e ben secas, sen un suculento punto medio. Todo o proceso de facer snacks mantén un réxime de temperatura constante, porque o resultado será perfectamente perfecto, pero logo de 15-20 horas. Podes temperar as ameixas segundo o teu gusto, o ajo permanece inalterado.

Ingredientes:

• ameixas - 1,5 kg;
• sal - 15 g;
• pementa picante - 1 vaina;
• aceite de oliva - 100 ml;
• allo - 2 cabezas;
• albahaca e perejil secos - 1 colher de sopa. l.

Preparación

1. As ameixas colocadas nun prato cun corte cara arriba engádense
2. Pon allo e pementa picada en cada porción.
3. Espolvoreo con herbas.
4. Trasladar as ameixas á paleta.
5. No nivel medio de calefacción o secador eléctrico seca a froita 20 horas.
6. Separe as rebanadas acabadas nun frasco, verter o aceite e limpar co frío.

Como secar a pía nun microondas?

A ameixa seca no microondas prepárase rapidamente, en só unha hora, tendo en conta a preparación dos produtos. Podes probar un aperitivo salgado de inmediato ou agardar unhas horas ata que se empape no aceite. Podes usar froitas brandas, o máis importante, ao eliminar a pedra, debes asegurarte de que os bordos sexan cortados sen problemas.

Ingredientes:

• ameixas - 10 pezas;
• sal e azucre - 1 cucharadita;
• allo - 2 dentes;
• aceite de oliva - 1 colher de sopa. l;
• xenxibre seco, pementa negra e perfumado, moscata, romeu e tomiño - só 1 colher de sopa. l.

Preparación

1. Coloca as metades de ameixa nun prato cuberto con toallas de papel.
2. Mestura as especias secas e moídas con manteiga e allo.
3. Enche cunha mestura picante de meigas ameixas.
4. Secar durante 2 minutos a 800 W, abrir a porta, agardar 5 minutos. Repita de novo.
5. A terceira vez ponse por 5 minutos, saia un prato e se arrefece durante 30 minutos.
6. Transferir a unha plancha limpa, colocar durante 4 minutos en microondas, arrefriar durante 10 minutos.
7. Poñer nun frasco, verter o aceite, limpar co frío.

Como secar ciruelas nun multivariado?

É moi doado facer ciruelas secas nun multivariante. Para crear snacks, use unha grella para cociñar. Condimenta a tempada con especias, cuxo conxunto pode ser universal: allo, albahaca, perexil e eneldo. Dado o pequeno volume do dispositivo, para preparar unha gran cantidade de drenos non sae inmediatamente.

Ingredientes:

• ameixas - 1 kg;
• sal de mar - 1 colher de chá;
• aceite de oliva - 1 colher de sopa. l;
• herbas secas - 1 colher de chá.

Preparación

1. Cubra a cunca cun pergamino, coloque a metade dos anacos de ameixa, sal, espolvoreo con herbas, espértese con aceite.
2. Instale a grella, estableza o segundo lote de lóbulos, sal, tempada e verter con aceite.
3. Abra a chave, pecha a tapa, fixa "Cociñar" durante 1 hora. Se é necesario, esténdela por 15 minutos.

Prunes secas para o inverno - unha receita italiana

Nos países mediterráneos, as ameixas secas en aceite son moi populares. Para facer o resultado perfecto, cómpre facer de forma consistente todas as accións, o propio proceso de secado prodúcese no forno. Almacenamento almacénase todo o inverno no frigorífico. Podes usar mesturas preparadas de herbas italianas secas.

Ingredientes:

• ameixas - 1 kg;
• aceite de oliva - 80 ml;
• aceite de xirasol - 50 ml;
• sal mariño;
• unha mestura de herbas secas - 2 culleres de té;
• albahaca seca - 1 colher de chá;
• romeu fresco - 2 ramas;
• allo - 5 dentes;
• follas de albahaca - 6-8 pezas;
• mel líquido - 1 colher de sopa. l.

Preparación

1. Rebanadas de ciruelas colocadas nunha tixola.
2. Separadamente mesturar o aceite de xirasol cunha mestura de herbas secas, mel.
3. Despeje ameixa, sal, espolvoreo con albahaca.
4. Secar a 110 graos durante 4 horas.
5. Transferir as ameixas secas con herbas en latas con capas de allo picado e romeu fresco e albahaca.
6. Despeje o aceite de oliva e pecha a tapa.

Prunes secas ao sol con herbas e sal de ajo

Ameixas secas con allo e tomiño - un bocadillo inusualmente picante. Complementar a composición de especias pode ser romeu, orégano e albahaca, pode secar utilizando a técnica dispoñible. As ameixas serán asadas por si mesmos cun conxunto mínimo de especias, pero no proceso de almacenamento tomarán desde a fragante mariña toda a piquancy.

Ingredientes:

• ameixas - 1 kg;
• romeu fresco, tomiño, albahaca - 2 ramitas;
• orégano - 1 colher de chá;
• sal mariño;
• allo - 5 dentes;
• aceite de oliva.

Preparación

1. Rebanadas de ciruelas colocadas nunha tixola.
2. Saltar, espolvorear orégano, espolvorear con aceite.
3. Secar no forno a 110 graos por 3-5 horas ou ata a sequedad desexada.
4. Allo picado finamente, cortado en romeu, tomiño e albahaca.
5. En un frasco de capas ponse ameixas, allo e herbas, vexa o aceite quente, xire a tapa.
6. Elimina as ameixas secas con herbas para o inverno na neveira.

Ameixas doces secas no forno

Unha deliciosa ameixa seca en xarope prepárase en varias etapas. En primeiro lugar, os lóbulos están empapados con azucre ata que o zume está separado, entón mantéñense en almíbar e despois se seca. Almacena a peza nun recipiente selado de vidro, sen acceso á luz solar. Esas froitas dan aos bebes en vez de doces.

Ingredientes:

• segmentos de ameixa - 1 kg;
• azucre - 400 g.

Xarope:

• auga 250 ml;
• azucre - 300 g.

Preparación

1. As metades de ameixa chegan con azucre e deixan por un día.
2. Drena o zume.
3. De azucre e auga, ferva o xarope, Despeje nas ameixas. Deixe por 10 minutos.
4. Colar a froita do líquido, estender os lóbulos nun forno con pergamiño.
5. Seque a 100 graos por unha hora, cada vez que se refrigea completamente a peza.
6. Repita o proceso de secado e refrixeración ao grao desexado de secado.

Ameixa seca no mel

Ameixas secas e doces, a receita das cales descríbese a continuación, é unha variante moi inusual do lingote. As ameixas son secas dun xeito conveniente e vertidas con mel, que a todas as súas vantaxes, servirá como un excelente conservante. Os lupos durante o almacenamento están saturados con aromas de mel e deixan moi doce.

Ingredientes:

• ameixas - 1 kg;
• canela - 1 colher de chá;
• cravo - 1 colher de chá;
• mel - 300 ml.

Preparación

1. Lomos de froitas colocados nun bol, espolvorear con canela e cravo, mesturar, colocar nunha tixola cun corte.
2. Secar no forno durante 2-3 horas a 110º.
3. Trasladar ao banco unha ameixa seca, despeje o mel líquido, arrinque a tapa.

Prunes secas con especias

As ameixas secadas ao sol no forno, a receita do que supón a adición dun gran número de especias, resulta moi picante e lixeiramente picante. Eles complementan perfectamente o prato principal da carne, eo aceite fragante, no que os lobulados adoboan, pódese usar para facer aderezo de ensalada.

Ingredientes:

• ameixas - 1 kg;
• sal;
• aceite de oliva;
• allo - 3 dentes;
• unha mestura de pementa molida - ½ cucharadita;
• Romero secos, tomiño, orégano, albahaca - 1 colher de sopa. l.

Preparación

1. As mitades de ameixa colócanse nunha tixola, espolvoreo con aceite, sal, esfregue a metade das especias.
2. Secar no forno durante 4 horas a 100 graos.
3. Nun mortero esfregue o ajo con sal e as restantes herbas e pementa.
4. Quentar o leite a ebulición e mesturar con especias.
5. En un frasco esterilizado colocar as ameixas, despeje o aceite aromático quente, atornille a tapa.

¿Como gardar a ameixa seca?

Secando rodajas de froitas e aplicando un pouco de esforzo, as amantes aínda teñen dúbidas sobre como preservar as ameixas secas, de xeito que a peza adorada non se deteriore.

1. Prunes picantes secas ao sol marinadas con aceite de oliva, que actúa como un bo conservante. Esa peza non se deteriorará dentro dun ano.
2. As ameixas secas poden almacenarse nun recipiente pechado e seco, garantindo que a humidade non caia e protexa da luz solar directa.
3. Os espazos en branco doce pódense almacenar nunha bolsa selada, rociando previamente cun azucre, po ou amidón.