As galletas Sheker-Churek son un doce azucarero tradicional que se cociña de forma sorrenca e servido para unha cunca de café perfumado. A pesar do seu considerable contido calórico, tal biscoito é imprescindible para calquera muller para probar, porque non é de nada que os doces orientais sexan famosos polo seu inusual sabor e aroma.
Sheker-Churek - receita
O nome exótico e orixe das viandas non impiden que se prepare de forma bastante sinxela e familiar aos nosos ingredientes oculares.
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- azucre - 250 g;
- manteiga - 200 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- ovos - 3 pezas.
Preparación
Calefacmos o aceite nun baño de auga, arrefríe un pouco e mestura ovo branco e azucre ata que este último se disuelva por completo. Na mestura de aceite engádese un pouco de extracto de vainilla e, a continuación, proceda a amasar a masa. Tamizamos a fariña cunha diapositiva, facemos unha depresión nela na que vemos unha mestura de aceite. Amasamos unha densa masa curta, que está dividida en bolas de igual tamaño. Cada bola está disposto nunha pota de cocción untada a unha distancia de 2-3 cm entre si. Cociñamos as cookies entre 20 a 25 minutos a 200 grados, sen esquecernos de perder a xema de ovo. Como adorno no medio de cada cookie futura antes de hornear poñer unha porca ou froitas cristalizadas.
Galletas de sandwich Sheker-churek en horno microondas
Ingredientes:
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 1 peza;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Afundimos o aceite e mestúranse con azucre, engade ovos e fariña á mestura e mestura unha masa fina, pero pegajosa. Nós vemos a masa en formas e enviala ao microondas durante 5 minutos a 600 graos. Comprobamos a dispoñibilidade cun toothpick. A pesar de que a consistencia inicial da masa non se asemella moito á versión de area clásica, aseguramos que, como resultado, obterás unha deliciosa frijiga friable para unha cunca de té ou café.