A cabaza incriblemente perfumada considérase un vegetal de outono, aínda que está dispoñible case todo o ano debido á agricultura desenvolvida. As pezas de feto de ouro poden ir a cociñar pratos máis familiares, como cereales e sopas, e poderás hornearche, nunha compañía de especias converténdose nunha adornada perfumada ou un prato separado.
Receitas de cabaza no forno
Un gran complemento de porridges e sobremesas é unha cabaza horneada con azucre e especias. Poña unha cullerada de tal trato encima do xeado ou verter, engadindo bolos e cazuelas.
Ingredientes:
- unha pequena cabaza;
- aceite de oliva - 30 ml;
- mel - 15 ml;
- azucre mascavo - 20 g;
- canela molida - 3 g;
- xenxibre molido - 3 g;
- Noz moscada no chan - 3 g.
Preparación
O forno quéntase a 170 ° C. A cabaza se lava, e despois de secar, corta pola metade, ao longo do camiño, limpar as sementes. Poñer a cabaza no forno durante media hora, despois de sacala, debe ser suave. Deixar arrefriar a froita, pelela e cortada en cubos. Cada un dos cubos combínanse con aceite de oliva, azucre, xarope e especias e, a continuación, mestúranse a fondo e distribuír as pezas sobre un pergamino cuberto cunha tixola. Outros 25 minutos no forno e o prato está listo.
Cocción de cabaza no forno con rodajas
Esta variación da cocción de cabaza pode ser chamada un segundo curso de pleno dereito. En compañía de queixo e queixo cotián, as rodajas de cabaza fan aínda máis saborosa e satisfactoria.
Ingredientes:
- cabaza - 600 g;
- follas de tomiño - 5 pezas;
- queixo cottage ou ricotta - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- crema - 125 ml;
- verduras de perejil;
- unha rama de tomiño;
- parmesano ralado - 60 g;
- 1/4 casca de limón;
- migas de pan fresco.
Preparación
Precalentar o forno a 190 ° C e cortar a cabaza pelada en pequenos cubos. Despeje os anacos de manteiga, séntese con sal e tomiño, e despois coloque no forno durante 20 minutos.
No prato de cocción, engada 2/3 de queixo cottage ou ricota, e desde arriba distribuír anacos de cabaza. Batre o ovo con crema e Despeje a mestura dos contidos do formulario, encima - os restos de queixo cottage, greens e casca. Coloque as cazolas no forno durante outra media hora e 5 minutos antes de que a comida espolvese con queixo ralado.
Que tan delicioso para cociñar as rodajas de cabaza?
A salsa adecuada pode facer calquera cousa deliciosa, e mesmo se non é fan de cabaza horneada, preste atención a esta receita.
Ingredientes:
- cabaza - 1,5 kg;
- canela - 6 g;
- aceite de oliva - 100 ml;
- follas de coentro - 50 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- sementes de cabaza - 20 g;
- Yogur grego - 250 g;
- salsa quente.
Preparación
Bomba a cabaza das sementes e corta en cubos. Peel mellor saír. Despeje a froita en rodajas con manteiga e sazonar con canela molida, logo coloque a calabaza nunha tixola e envíe durante 20-25 minutos nun forno cunha temperatura de 200 ° C. Mentres tanto, faga salsa: mestura o iogur con cilantro finamente picado, dentes de allo, salsa picante e unha pitada de sal marina. Coa salsa resultante, verter a cabaza antes de servir. E non se esqueza das sementes de cabaza torradas, darán a textura desexada ao prato.
Rebanadas de cabaza no forno con cuajada
Ingredientes:
- cabaza redonda (pequena);
- aceite de oliva - 15 ml;
- queixo cottage - 300 g;
- mel - 40 ml;
- pizca de noz moscada.
Preparación
Despois de quentar o forno a 200 ° C, retirar as sementes da cabaza e cortala en cuartos. As pezas de cabaza están dispostas nunha folla de pergamiño e, na cavidade, á esquerda das sementes, colocamos unha porción xenerosa de queixo cottage. Despeje todo o aceite de oliva, espolvoreo con noz moscada e coloque no forno durante media hora. Antes de servir, auga con mel e espolvoreo con noces, se o desexa.