Recheos doces para varios pratos: esta é unha gran sección de cociña, que non estará cuberta aínda que decidas dedicar un sitio separado a este tema. Seleccionamos algunhas deliciosas e comprobadas receitas, para simplificar a túa busca.
Relleno doce para tortitas
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- casca de laranxa 1;
- mel - medio século;
- pistachos - medio século;
- mango - a petición.
Preparación
Queixo cottage coidadosamente moer ou bater cunha licuadora. Mesturar o queixo cottage con mel ou calquera outro edulcorante seleccionado. Se a masa está seca, engade crema e bata outra vez. Agora só queda combinar o recheo doicioso con queixo cottage con pistachos picados e anacos de froita. Escollemos mangos.
Relleno do sorrel e ruibarbo
Ingredientes:
- ruibarbo - 3-4 tallos;
- sorrel (follas frescas) - 2 elementos;
- casca de laranxa - 1 colher de sopa. culler;
- vainilla - 1 cucharadita;
- auga - 1/4;
- amidón - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre ou mel - a gusto.
Preparación
Na cacerola mestúranse os tallos de ruibarbo picados con follas de espinaca , centeo e vainilla. Poña todos os ingredientes sobre o lume e cocido no seu propio zume, mexendo, uns 4 minutos. Mentres os ingredientes para o recheo extráense, no auga diluimos o almidón e enchemos co noso recheo. A continuación, engade o edulcorante escollido ao gusto, mézclate nuevamente e cociña ata que estea espeso.
Un recheo tan doce é axeitado para facer tortas feitas de masa de sopa e de fermento, así como as tortas e tortas raladas nunha masa de area.
Recubrimentos de lavash doce
Ingredientes:
- mazás - 2 pezas;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- canela - pellizco.
Preparación
Pela mazás a partir de sementes e casca, corta en rodajas e fríñaa nunha tixola con manteiga, canela e azucre. Axiña que as cortas de mazá volvéronse suaves, retíreas do lume, enrolelas e fríades ata que estean douradas por todos lados.
Recheo doce para tortas
Ingredientes:
- azucre - 3/4;
- crema - 2/3 elementos;
- manteiga - 80 g;
- sal - unha pitada;
- calquera noces - 1 puñado.
Preparación
O azucre é vertido nunha tixola e caramelizado por 5-6 minutos sen revolver. Reducir a calor, verter en crema quente e cociñar o caramelo, mexendo, por máis de 3-4 minutos. Condimentar o recheo cunha pizca de sal, mesturalo con noces picadas e verter nas tartas da masa curta. Decoramos as tortillas con noces enteiras e servimos.