Todo o mundo sabe que o mingau é un produto útil na nosa mesa. Eles conteñen unha gran cantidade de carbohidratos, sendo así unha excelente fonte de enerxía. Pero a maioría das veces comemos arroz, trigo sarraceno, avea, pero esquecernos da cosecha de cebada sen merecer. E en balde, está feita a partir de cebada, que contén proteínas, carbohidratos, encimas, vitaminas A, E, B, D. O mingau deste cereal é útil para a dixestión. Ao cociñar aumenta o tamaño ata 5 veces. Ela adormece en sopas, cociña gachas viscosa e descascada, ela ata pode estar recheada de polo! Pero imos falar sobre o delicioso para cociñar unha mingau de cebada na auga.
Mingau de cebada na auga - receita
Preparación de mingau de cebada é un proceso moi sinxelo. O principal é coñecer algúns segredos que compartiremos agora.
Ingredientes:
- graxas de cebada - 1 vaso;
- auga - 2 cuncas;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- sal a gusto.
Preparación
Antes de cociñar, Despeje o croup nunha tixola e fríache durante uns 5 minutos, mexendo constantemente. Ten coidado de non queimar. Na auga salgada en ebulición, introduza gradualmente a cocción e cociña a lume baixo, ata que o auga ferve, agregue aceite. Despois apaga o lume e xira a pota nunha toalla para que a papas "chegou".
Gachas de cebada con cabaza y carne de cerdo en una olla
Ingredientes:
- croup de cebada - 200 g;
- auga 400 g;
- porco - 300 g;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias (medianas) - 1 peza;
- cabaza - 250 g;
- tomates - 2 pezas;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
A carne corta en anacos pequenos, as zanahorias - palla, cabaza - cubos, chop as cebolas, os tomates son pelados e esfregados nunha licuadora. Carne con cebola, as zanahorias frite, engade a cabaza, o puré de tomate e o guiso durante uns 5 minutos, sal, pimienta a gusto. Cambiamos a carne con verduras nunha olla, adóitase cunha cola lavada e deixe auga fervendo. Poñemos o pote nun forno quente, fixamos a temperatura a 180 grados e deixámolo por 20-25 minutos, despois saqueamos, engadimos o aceite, mestímolo e outros 15 minutos ao forno. Un prato perfumado e apetitoso está listo para servir.