Deliciosa lasaña pódese preparar para cear en dous condes, con moi pouco esforzo. Un dos principais ingredientes deste prato son as follas que van alternativamente co recheo. Pódense comprar nun supermercado ou un pouco de traballo feito por ti mesmo. E axudámosvos neste e dicirlle como preparar unha masa para lasaña na casa.
Receita para lasaña na casa
Ingredientes:
- fariña - 400 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- ovo - 3 pezas;
- sal.
Preparación
Polo tanto, para facer unha proba de lasaña na casa, filtrar a fariña sobre a mesa, facer unha ranura na parte superior e dirixir os ovos crus. A continuación, despeje un pouco de aceite vexetal e mestura coidadosamente a masa ata o estado elástico. Despois de amasar, deixe a masa durante 40 minutos e despois divídese en partes idénticas e desprázase moi finamente. Deixar as follas durante 30 minutos para secar un pouco. Antes de montar la lasaña, pódense ferver en auga coa adición de aceite e sal.
Receita de pasta para lasaña
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- manteiga - 1 paquete;
- ovo - 2 pezas;
- sal - unha pitada;
- vinagre 9% - 1 colher de sopa. culler;
- auga fría - 400 ml.
Preparación
Mestura a fariña con manteiga picada ata a condición dunha miga fina homoxénea. Nunha pota pequena, despeje auga fría e disolve o vinagre e o sal. O líquido resultante é vertido perfectamente na fariña con manteiga e amasa rapidamente a masa homogénea, botando auga como sexa necesario. A continuación, coloque a masa nunha bóla, enrolla nunha película e colócaa no frigorífico. Despois de 2 horas, poñémoslo nunha capa, cortámolo ata rectángulos e esfrega a superficie de cada un con aceite. A continuación, engade un ao outro, desprázanse de novo e volven cortar en capas. Seca a masa e proceda á preparación das lasaña.
Receita para masa de lasaña
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- leite - 100 ml;
- ovo - 3 pezas;
- sal.
Preparación
Os ovos batéannos nun recipiente, derramar no leite e botar un pouco de sal. Introducir gradualmente a harina e mesturar a masa que non se adhiran ás mans. Déixeo durante 30 minutos para que estea parado e despois desprázate e corte nos mesmos rectángulos. Fervemos as capas no auga, vertendo un pouco de aceite vexetal na pota.
Masa de lasaña na casa
Ingredientes:
- Manteiga fundida - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 5 pezas;
- fariña;
- cúrcuma - a gusto;
- sal.
Preparación
Tomamos un recipiente profundo e vertemos a fariña no outeiro. A continuación, arroxa o po de azafrán, sal e mestura. Facemos un pequeno embudo na parte superior e verteremos en ovos previados con manteiga derretida. Amasamos unha masa, sacamos unha pelota e, cubrindo cun pano, deixámolo por 10 minutos. Entón dividimos en partes e rolo cada un en follas finas. Despois diso, coloque-los en toallas de papel e deixe secar. A continuación, xéralles ao outro lado. Antes de preparar a lasaña, cada capa se reduce coidadosamente individualmente a auga fervente, salgada e cocida durante 2 minutos.
Masa para lasanha no panificador
Ingredientes:
- fariña - 400 g;
- ovo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación
A masa non ten que ser amasada manualmente, pero pode usar o fabricante de pan. Así, os ovos mestúranse con sal e verten a masa nun recipiente. A continuación, engade o aceite vexetal, Despeje a fariña e elixa a función "Masa para boliñas". Despois de que transcorra o tempo, sacamos a masa acabada, envolve-la nun filme e retíraa no frío. Despois de 30 minutos, roloa nunha capa delgada e recorta os rectángulos do tamaño correcto. Antes de preparar lasanha, ferva as follas en auga fervendo.