Lavash úsase a miúdo en lugar de pan con carne e outros pratos. E aínda a partir de pan de pita é posible preparar sabrosos aperitivos fríos e quentes que servirán como a boa alternativa aos bocadillos habituais. Recoñecemos algunhas receitas interesantes para bocadillos de pan de pita.
Tenda de pan de pita con recheo
Ingredientes:
- lavash fino - 3 follas;
- queixo fundido con xamón - 400 g;
- champignons - 400 g;
- porros - 1 peza;
- eneldo - 30 g;
- aceite vexetal para fritir;
- sal, pementa.
Preparación
Unha porción branca de porros e cogomelos son cortados en cubos. En aceite vexetal, pasamos primeiro a cebola e engádelle os cogomelos. Solim, pementar a gusto, revolver e cociñar por 15 minutos. Despeje o chapuzón con queixo e xamón (1/3 parte) e espolvoreo coa metade do eneldo. Encima ponse a segunda chapa de lavash, outra vez poñemos unha capa de queixo e sobre cogomelos con cebola. Cubra coa terceira folla de lavash, aplique o queixo restante e espolvoree co anel. Dobramos o rolo axustado, envolveo nunha película de comida e colóquea no frigorífico durante unha hora a 3. Entón cortamos o rolo en porcións: o aperitivo para o lavash está listo.
Bocado de pan de pita con salmón
Ingredientes:
- salmón ligeramente salgado - 200 g;
- lavash fino - 1 folla;
- queixo crema - 200 g;
- eneldo - 1 racimo.
Preparación
Encha o meu, secádeo e mézñao. Conectamos con queixo crema e mestura ben. A masa de queixo resultante engraxa a metade do lavash e cóbrese coa segunda metade. Capas delgadas de salmón cortado e colócanse no pan de pita. Rodar o rolo e cortalo en porcións.
Merenda de lavash armenio con polo
Ingredientes:
- lavash fino - 3 follas;
- filete de pollo - 400 g;
- queixo procesado - 300 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal.
Preparación
Ferva o filete de pollo , muela, engade o queixo crema, a maionesa e mestura ben. As follas de graxa de masa resultantes de pan de pita, rolar o rolo e deixalo durante media hora para remojar. Corte en lonchas de 2 cm de ancho e fríea en aceite vexetal quente ata formar unha codia crujiente. O aperitivo lavash quente está listo!
Bocados de buffet en pan de pita
Ingredientes:
- Lavash armenio - 1 peza;
- salmón levemente salgado - 150 g;
- xamón - 150 g;
- queixo fundido - 150 g;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- ananho verde esmagado - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Os pepinos e o xamón salgados son cortados en tiras. Lavash está manchada cunha capa de queixo procesado e asperta con herbas picadas. Poñemos o xamón e os pepinos á metade do pan de pita, converte esta parte nun rolo. Lombo fino cortar o salmón e espallar o resto da Lavash, deixando uns 10 cm do bordo. Rodar o rolo. Quitámolo na heladera durante 1 hora e despois retíreos e cortámolo en rodajas.
Aperitivo lavash quente
Ingredientes:
- Lavash armenio - 6 follas;
- ventrículos de polo - 200 g;
- corazóns de pollo - 200 g;
- queixo duro - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- cebola verde;
- eneldo;
- aceite vexetal;
- sal, pementa.
Preparación
Os ventrículos de galiña e os corazóns deixan ferver ata que estean listos, e logo moléxanse nunha batidora. Picar finamente as cebolas verdes e eneldo. Queixo tres nun ralador fino. Nos ovos separamos as proteínas das xemas. Conectamos os corazóns esmagados con ventrículos, greens, queixo e xemas. Solim, pementa a gusto e mestura ben. As follas de pan de pita son cortadas en triángulos.
En gran parte, poñer un pouco de recheo e rolar o rolo. Os extremos están lubricados con proteínas. Fríea en grandes cantidades de aceite vexetal. A continuación, espolla os rolos sobre toallas de papel para empilhar o exceso de graxa. Podes servirlles con crema agria.