A idea dun interesante calor para as próximas festas é un rolo de polo cun recheo, cuxa composición pode ser moi variada. Debido ao gusto neutro do filete de pollo, pódese complementar con queixos picantes, bagas secas, froitas, noces e carne. Probaremos varias opcións nas receitas aínda máis.
Rollos de polo con cogomelos e queixo
Ingredientes:
- gran filete de pollo;
- mazá - 70 g;
- un puñado de arándanos secos;
- un puñado de noces;
- queixo - 60 g;
- champignons - 165 g;
- Bacon - 4 rodajas;
- unha rama de romeu e tomiño.
Preparación
Antes de preparar rolos de pollo cun recheo, corte o filete á metade e logo faga unha pequena incisión longitudinal para abrir a carne cun "libro". Despois, cubra a peza cunha película e vencelo, sobe de ambos os dous lados. Esmagar mazás con cranberries e noces. Coloque as pezas de touciño na tixola e deixe que a graxa se quente e quente. Frite as cuncas de graxa e mestúralas cos restantes compoñentes do recheo. Engade os cubos de herbas e queixos. Separe o recheo sobre toda a superficie do filete, dobre-lo e reparalo cun palito. Enxágüe os rolos de polo co recheo na tixola e envíeo ao forno durante 180 minutos por media hora.
Receita para rolos de polo con recheo
Ingredientes:
- filete de pollo (metades) - 4 pezas;
- xamón - 4 franxas;
- Queixo suizo - 260 g;
- Bacon - 12 rodajas.
Preparación
Tras superar as metades dun filete de polo e sazonarlas, pór unha porción de xamón e unha barra de queixo. Forma os rolos de polo con xamón e envolve-los con tiras de touciño. Coloque o prato acabado no prato para hornear e envialo a un forno de 165 graos. Os rolos do peito de pollo deberían manterse no forno durante uns 40-45 minutos, ata que a carne estea completamente cocida e o touciño non se volverá crujiente.
Rollos de filete de pollo con recheo
Ingredientes:
- cebola - 75 g;
- filete de pollo - 4 pezas;
- allo - 2 dentes;
- manteiga - 25 g;
- carne de porco picada - 320 g;
- Sage e perejil secos - 1 cucharadita de cada;
- mazá - 75 g;
- un puñado de migas de pan;
- un puñado de noces .
Preparación
Spasseruyte anacos de cebola con carne picada de porco e herbas secas. Engadir ao recheo de allo, mazás picadas, noces picadas e migas de pan. Distribúe o recheo sobre o filete de pollo e rolo ao rolo. Despois de fixar os rolos, envialos ao forno durante 25 a 30 minutos a 180 grados.