Cada ama de casa, con certeza, ten a súa propia receita para cociñar este prato increíblemente delicioso. Alguén cociña heha de peixe, alguén de carne, e algúns prefiren todas as variantes de galiña. Consideremos contigo algunhas receitas orixinais para este delicioso aperitivo, que non só decorará a súa mesa, senón que tamén se adaptará perfectamente a calquera aderezo: pataca cocida, arroz ou trigo sarraceno.
Ensalada "Hen Hen"
Ingredientes:
- cenorias en coreano - 200 g;
- coliflor - 100 g;
- filete de pollo - 200 g;
- noces - 0,5 elementos;
- cebola - 1 pc;
- sal a gusto;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite vexetal ou maionesa - para repostar.
Preparación
Como facer unha ensalada a partir dun pollo? Primeiro, leve o filete de pollo, lave e ferva ata que estea listo en auga salgada, xunto con flores de coliflor. Nesta ocasión, a pimienta búlgara é eliminada do tallo, as sementes e cortada en tiras. As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis. O filete de pollo e a col son arroxados nun colador, esperamos ata que toda a auga se drene, arrefriamos un pouco e cortamos en cubos. Nun bol de ensalada, mestura todos os ingredientes preparados. Engadir cenoria coreana, noces picadas, sal a gusto, sazonar con aceite vexetal ou maionesa e mesturar ben. Se se lle solicite, pode decorar unha ensalada preparada con eneldo finamente picado. Servimos un prato como un lanche para calquera prato quente, carne ou sopa.
Pollo de galiña en coreano
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 1 pc;
- vinagre - 1 cucharadita;
- verdes de cilantro e eneldo - se o desexa;
- sal, pementa - a gusto;
- pementa vermella - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- sementes de sésamo - se o desexa.
Preparación
Esta receita de polo é moi sinxela e fácil de preparar. Vexa por si mesmo.
En primeiro lugar, leve a galiña ou o carcasa, lave e corte en anacos medios. Trasladar a carne nunha tixola e cociña co seu propio zume coa tapa pechada, engadindo un pouco de auga fría. Mentres a galiña está a ser preparada, nós, sen perder o tempo, collamos a lámpada, descascéalla da casca e cortámosla en medio aneis e espremer o allo pola prensa. É mellor usar o allo fresco, porque dá un sabor tierno e un aroma brillante a todo o prato, pero se non o ten, entón podes engadir un chan seco que se vende como un condimento nos paquetes. Se che gusta de verdes frescos, a vontade, pode picar finamente cilantro ou eneldo.
Axiña que a carne de polo estea lista, comezamos a engadir gradualmente todos os ingredientes básicos previamente preparados. Primeiro póñense nunha tixola, cebola picada, allo e verduras picadas. Todo completamente mesturado e soprado durante 5 minutos coa tapa pechada. A continuación, engade un pouco de pementa vermella e se desexa pratos máis bruscamente, podes asar aínda con pementa picante.
Se lle gustan as sementes de sésamo, poden diversificar un pouco o prato preparado e dar un sabor inusual e moi orixinal.