Salchichas en masa - unha excelente alternativa a un prato similar - salchichas na masa . Para un cambio neles pódense manter varas e facer cunha cortiza crujiente e ruddy. Este prato probará non só adultos, senón nenos. Vexamos máis preto de ti, como cociñar salchichas en masa.
Salchichas maltratadas nunha vara
Ingredientes:
- fariña de millo - 100 g;
- aceite vexetal - 300 ml;
- azucre de area - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trigo - 100 g;
- pementa de chile doce - 1 cucharadita;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- vaca leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sosa - pinch;
- sal groso cristalino - unha pitada;
- salchichas de leite - 300 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
Así, a receita de salchicha na masa é bastante sinxela. Despeje a tixela de ambos os tipos de fariña, arroxade o pemento doce do solo, o po de cocción, a sosa, o azucre eo sal. Agora mesturar ben todos os ingredientes secos, engade o ovo de galiña e escúrreo gradualmente no leite. Amasamos bastante a masa cun batidor, sen grumos.
Despois diso tomamos salchichas de leite, liberámolas do envase, encadenámolas sobre pinchos e distribuílas sobre a mesa. Prepáranse a masa anterior que vertemos nun barco estreito pero alto, baixamos as salchichas e xóralas varias veces para que o chlam se distribúa uniformemente sobre a superficie do produto de salchicha. A continuación, coloque salchichas nunha tixola con aceite vexetal fervendo e fríache ata que estea listo, volvéndose despois dun tempo ao outro lado. Entón, sostendo a varita, cambia os embutidos aos servilletas de papel con coidado e mergúllalos para desfacerse do exceso de aceite. Isto é todo, ¡as salchichas na tixola están preparadas! Servímoslles sobre a mesa nunha forma quente con salsa de crema agria ou ketchup.
Salchichas en masa
Ingredientes:
- salchichas de leite - 10 pezas.
Para a masa:
- ovo de polo - 3 pezas;
- leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- queixo duro - 100 g;
- especias;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
As salchichas coréronse á metade, e despois cada parte é cortada outra vez pola metade, pero non cortada ata o final. A continuación prepárense os ovos: bater os ovos, verter o leite, engadir o queixo, ralado en queixo pouco, espolvorear a fariña e sal a gusto. Sumar cada boleto nunha masa e fritir a cada lado.
Salchichas fritas en pan frito
Ingredientes:
- salchichas de leite - 8 pezas;
- ovo de polo - 1 peza;
- aceite vexetal - 60 ml;
- especias;
- fariña de trigo - 80 g;
- azucre de area; a gusto;
- leite - 80 ml;
- verdes de perexil.
Preparación
Para comezar, amasaremos a sobremesa: no leite frío que disolvemos o sal, o azucre engade a xema de ovo mesturada con aceite vexetal, a abolladura e a mestura ata que se forme unha masa homoxénea. Separadamente, bata as ardillas ata unha escuma espesa e exuberante e transfíraos cunha culler na masa. As salchichas limpas mergúllanse na masa preparada e fríense nun frito.
A receita de salchichas fritas en masa
Ingredientes:
- salchichas de leite - 3 pezas;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- fariña de trigo - 3 culleres de sopa.
- kefir - 1 elemento;
- o queixo é difícil de probar;
- Especias e condimentos - a gusto.
Preparación
Consideremos con vostedes unha receita máis, como facer salchichas en masa. Entón, tome un confort profundo
As salchichas desempaquetáronse, cortábanse á metade e logo ao longo das metades. Agora baixa os coidadosamente na masa . Nunha tixola, despeje aceite vexetal, quenta e divide as salchichas. Usando unha culler, Despeje o resto de masa e fritir os produtos de salchicha de dous lados ata que se forme unha cortiza. Servimos salchichas listas con salsa de tomate, crema agria ou calquera outra salsa.