Prepare, útil, nutritivo e saboroso o prato de berinjela guisada con tomates que se adaptará perfectamente á túa mesa durante todo o ano. A estrutura destas verduras é tal que durante a cocción o prato resulta moi suculento e aromático, que se pode consumir tanto en forma quente e fría. As berenxenas guisadas con tomate combínanse perfectamente entre si e crean un prato independente, nutritivo e saboroso, ademais de complementar o sabor da carne, o peixe, os cogomelos e ata as patacas.
Para alcanzar calidades adicionais de sabor, a berinjela eo tomate pódense cociñar engadindo outros vegetales, por exemplo o calabacín, ea presenza de allo fará que o prato sexa máis saboroso.
Como cociñar ben as berenjenas con tomates, contámosche máis.
Berenjenas estofadas con calabacines, tomates e allo
Ingredientes:
- tamaño medio de berenxenas - 2 pezas;
- tamaño medio de calabacín - 1 pc;
- tomates medianos - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cebola - 200 g;
- cenorias - 100 g;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite vexetal - 75 ml;
- pementa negra fresca;
- sal;
- albahaca e perexil.
Preparación
Cebolas peladas cortadas en cubos e frítense en aceite vexetal durante cinco minutos. A continuación, engade as zanahorias peladas e rebanadas e, despois de cinco minutos, tomates en cubitos e pementa búlgara. Fritir por separado as berenjenas primeiro dicadas, e despois, calabacín e engadir ao resto das verduras, cociña durante cinco minutos, tirar o allo picado, verduras picadas e sacar do lume.
Alubias estofadas con tomates e cogomelos nun multivariado
Ingredientes:
- albergue - 650 g;
- champignons - 350 g;
- tomates - 250 g;
- Pimienta búlgara - 100 g;
- cebola - 200 g;
- cenorias - 150 g;
- aceite vexetal - 75 ml;
- mestura de pemento molido;
- sal;
- verdes frescos .
Preparación
Na tixela do multivarka con aceite vexetal fritir no modo "Baking" ou "Frying", os aneis de cebola picados ata que estean transparentes, a continuación, engade as cenorias e frite por outros dez minutos. Agora pousamos pimienta búlgara, pequenos champiñones enteiros e granos cortados en varias pezas, cortados en grandes cubitos de berenjenas e rodajas de tomate. A continuación, vexetais, sal, pementa, mestura suavemente e cociña no modo "Quenching" durante 30 minutos.
Ao servir, espolvoreo con herbas picadas.