Non se poden chamar os chebureks útiles. Pero o sabor do gusto non é comparable a nada. Especialmente tentadores son produtos feitos a partir de masa crujiente, que se fai así engadindo vodka normal. A continuación recoméndase dúas variantes desta proba para os ingredientes nas nosas receitas.
A masa máis deliciosa con vodka en chebureks con burbullas - receita
Ingredientes:
- auga purificada - 315 ml;
- fariña de trigo - 635-700 g;
- aceite vexetal refinado - 35 ml;
- unha culler de sopa de vodka;
- un ovo de galiña;
- unha pitada de sal.
Preparación
A peculiaridade desta proba para os chebureks na súa natilla. Debido a iso, obtense de forma compatible e plástica cando se traballa con el, e tamén contribúe á produción de produtos crujientes cunha cortiza borboleta.
Entón, ao preparar, quenta a auga fervida nunha cacerola de auga purificada, disuelva a sal nela, vértese en aceite vexetal refinado e inxéctache preto de medio vaso de fariña de trigo tamizado. Neste caso, a masa é intensamente mesturada de forma continua mediante un halo metálico ata que se espessa e alcanzamos unha consistencia uniforme e disolución de todos os grumos de harina. Damos a natilla completamente fresca á temperatura ambiente e só seguimos a seguinte etapa.
Cambiamos a masa férrea nun recipiente cómodo para mesturar, engade un ovo de polo, Despeje o vodka e pica a fariña. Fixémonos amasando primeiro cunha culler, e terminamos coas mans, obtendo unha textura densa e non pegajosa, engadindo fariña adicional en pequenas porcións.
Cando se alcance o resultado desexado, deixe o bulto de fariña baixo a película durante unha hora e despois continúe coa formación dos chebureks.
Receita para masa con vodka para deliciosas galletas crujientes
Ingredientes:
- auga purificada - 390 ml;
- fariña de trigo - 750-800 g;
- azucre granulado - 25 g;
- unha culler de sopa de vodka;
- unha pitada de sal.
Preparación
Esta receita para chebureks coa adición de vodka suxire unha cocción máis rápida e non contén ovos e aceite refinado. O sabor non o afecta negativamente: permanece na parte superior, pero o evidente aforro temporal e material requirirá máis esforzo e axilidade ao desenrolar a masa e formar produtos a partir del.
Para preparar unha masa tan boa como para mesturar a fariña tamizada con sal e azucre e engadir auga morna e vodka. Agora amasaremos todo coidadosamente ata obter unha textura densa, non pegajosa e elástica. Nunha hora, cando se infunde a masa, será posible avanzar na formación de produtos.