Shish kebab en pinchos, cocidos no forno - un gran prato que se converterá nunha verdadeira decoración de calquera mesa. Sempre se ve elegante, exquisito, eo sabor resulta deliciosamente suculento e saboroso. Descubramos algunhas receitas para ti.
Broche vegetal shish en pinchos
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- berenxena - 1 peza;
- calabacín - 1 peza;
- pimienta búlgara vermella - 2 pezas;
- Adiérase o queixo - 200 g;
- chícharos de fariña - 200 g;
- fariña de trigo - 150 g;
- sosa - pinch;
- especias;
- queixo duro - 200 g;
- auga 450 ml.
Preparación
Entón, primeiro, preparamos todos os ingredientes. Legumes completamente lavados e secos. A continuación, a berenxena, o calabacín e a pementa coréronse en cubos medianos e encordáronse en calquera orde con pinchos especiais de madeira. Agora poñemos o shish kebab a un lado, e volvemos a cociñar a masa: dous tipos de fariña son tamizadas e conectadas entre si. Engade auga, arroxa as especias e mestura todo e mergúllate o kebab shish na masa. Na tixola, verter o aceite, quentalo ben e fritir os pratos desde os dous lados ata formar a codia. Despois diso, cambie os brochetas nun molde, espolvoreo con queixo ralado e envíeo ao forno precalentado durante 10 minutos. Servimos a kebab ready shish en pinchos con calquera salsa para o seu gusto: crema de leite, mostaza ou ketchup.
Brochetas de pollo en pinchos
Ingredientes:
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- filete de pollo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia natural - 1 colher de sopa. culler;
- cilantro seco - 1 cda. culler;
- especias.
Preparación
¿Como cociñar un kebab shish no forno? Szhipki primeiro mergúllese no auga durante uns 30 minutos. O filete de pollo é procesado e cortado en tiras longas. Entón afiamos a carne en paus en forma de acordeón e mergúllea nun adobo. Para facelo, mestura aceite vexetal con azucre, cilantro, engade salsa de soia, espremea o ajo pola prensa e arroxa especias. Cubra a carne con decapado cunha película e colócaa no frigorífico durante aproximadamente 2 horas. Despois diso, quenta o forno, o kebab shish da galiña e pincho nunha forma cómoda e cociña uns 20 minutos ata quedar dourado.
Pinchos de pavo en pinchos
Ingredientes:
- peito de pavo - 1 kg;
- cogomelos frescos brancos - 500 g;
- bulbo - 3 pezas;
- viño vinagre vermello - 3 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 2 pezas;
- albahaca fresca - 1 manojo;
- allo - 2 dentes;
- especias.
Preparación
Para facer unha casa de kebab shish en pinchos, a carne é lavada e secada, tendo colocado un papel limpo ou toalla de pano. A continuación, corte o peito cun coitelo en anacos pequenos e envíeo ao recipiente profundo esmaltado. Sazonar a carne con pementa moída, espremer pola prensa de allo e botar o verduras trituradas da albahaca. Despois diso, engade unha lámpada, picada con grandes aneis e espolvoreo todo con vinagre de viño.