Se non hai posibilidade de ir á tenda de peixe fresco, pero hai ganas de gozar dunha deliciosa sopa, recomendámoslle cociñar a partir de peixes enlatados "Sardinas", cuxa reserva mínima está sempre dispoñible para calquera bo ama de casa. As receitas deste rápido, sinxelo, pero ao mesmo tempo saborosa e deliciosa comida son ofrecidos a continuación.
Como cociñar sopa de peixe en conserva "Sardinas en aceite" con arroz?
Ingredientes:
- produtos enlatados "Sardinas en aceite" - 1 pote estándar;
- patacas - 390 g;
- arroz - 65 g;
- cenorias - 95 g;
- cebolas - 95 g;
- auga filtrada - 2,2 litros;
- chícharos de pementa doce e negra - 5 e 7 pezas. respectivamente;
- follas de laurel - 1-2 pezas;
- sal de mar - 10 g ou segundo gusto;
- calquera verdes - a gusto.
Preparación
Nunha cacerola cun filtro de auga fervida fervida, colócase as zanahorias peladas e cortadas e a cebola picada. Se o desexa, as verduras tamén poden ser recuperadas en aceite refinado. As patacas tamén se limpan e engádense á sopa. Tamén enviamos arroz lavado, chícharos de pementa negra e perfumada e follas de laurel. Sobre a preparación das verduras e a suavidade do arroz, poñemos as sardiñas nunha cacerola con aceite, engade a comida, cociña por outros dous minutos e retírase da tarxeta. Ao servir, complementamos a sopa de peixe con un pouco de verduras picadas.
Sopa de conservas de peixe "Sardinas en aceite" con mijo
Ingredientes:
- produtos enlatados "Sardinas en aceite" - 1 pote estándar;
- patacas - 390 g;
- millo - 65 g;
- cenorias - 115 g;
- cebola - 115 g;
- aceite de xirasol refinado - 25 ml;
- auga filtrada - 2,2 litros;
- chícharos de pementa doce e negra - 5 e 7 pezas. respectivamente;
- follas de laurel - 2 pezas;
- sal de mar - 10 g ou segundo gusto;
- verdes frescos de perejil fresco - a gusto.
Preparación
A sopa de peixe con alimentos enlatados e millo cociña co mesmo principio que o arroz. Nunha cacerola con auga filtrada fervendo, coloque as patacas peladas e picadas. O milleto é lavado completamente, vexa auga fervente por un minuto, despois enxágüe de novo e colóquea en patacas. Cociña o contido do buque por dez minutos. Durante este tempo, preparamos e desmenuzamos as cenorias e as cebolas con cubos e pasamos as verduras sobre o aceite de xirasol refinado ata que estean suaves. Poñemos a fritura na sopa, engadimos chícharos de dous tipos de pemento, follas de laurel, ferva a sopa por outros dez minutos, despois engade as sardiñas no aceite, engade o prato e deixámolo ferver por outros dous minutos. O perejil picado pódese poñer na sopa por un minuto ata o final da cocción, ou complementalo cun prato no prato cando se serve.