Debido ao seu sabor orixinal e delicado, a coliflor é moi popular entre os consumidores. Ademais, contén un mínimo de calorías, o que fai que o vexetal sexa indispensable para a alimentación dietética . A continuación contámosche como preparar inflorescencias de coliflor nunha tixola con ovo e ofrecer varias variantes deste prato.
Receita de coliflor con ovo nunha tixola
Ingredientes:
- coliflor - 460 g;
- crema de leite manteiga - 65 g;
- sal, pementa grande yodada e fresca (negro ou mestura) a gusto;
- ovos, polo seleccionado - 2-3 pezas;
- verduras picadas - a gusto.
Preparación
A preparación desta variación da comida da coliflor con ovo nunha tixola non é unha tarefa problemática e fácil. Basta só desmontar o fork lavado e seco do vexetal para inflorescencias de tamaño mediano, poñelas nunha tixola quente coa manteiga campesiña cremosa disolta nela e fríea con mestura periódica ata que estea suave. Finalmente, bata os ovos con sal e unha pitada de pementa molida, Despeje nunha tixola con repolo e mofa intensamente. Despois dun minuto de fritura, cando os ovos "collen", pode eliminar a tixola da cociña, preparar os pratos nos pratos e servilos á mesa, sazonados con herbas picadas.
Coliflor en ovo - receita
Ingredientes:
- coliflor - 460 g;
- manteca campesiña cremoso - 35 g;
- Aceite de girasol sen olor - 35 ml;
- sal, pementa grande yodada e fresca (negro ou mestura) a gusto;
- ovos, polo seleccionado - 2-3 pezas;
- Fariña de trigo - 30-45 g.
Preparación
Esta receita do prato e ao gusto e polo principio da cociña é diferente á anterior. Inicialmente desmontado na inflorescencia de coliflor, fervemos no auga ligeramente salgados durante cinco minutos, despois do cal deixámolo para drenar e arrefriar nun colador, antes de verter a verdura con auga fría.
Na tigela mesturamos ovos con sal e pementa, engadindo tamén as especias favoritas á vontade e botando a fariña. Golpeamos completamente a masa e comezamos a fritir a col. Na tixola, quenta o aceite de xirasol e derrita a crema, a inflorescencia da salsa vexetal por todos os lados da mestura de ovos e colócase nunha mestura de aceite quente. Morremos a comida por todos os lados ata unha cortiza apetitosa, despois de que o poñemos nun prato e podemos servir.
Do mesmo xeito, a coliflor frito no ovo e pan rallado, ademais zapanirovav neles inflorescencia despois de mergullar na mestura de ovos.
Coliflor nunha tixola con ovo e queixo
Ingredientes:
- coliflor - 360 g;
- Pimienta búlgara - 140 g;
- manteca campesiña cremoso - 45 g;
- Aceite de xirasol sen sabor - 25 ml;
- sal, pementa grande yodada e fresca (negro ou mestura) a gusto;
- ovos, polo seleccionado - 2-3 pezas;
- crema agria - 65 g;
- queixo picante duro - 65 g.
Preparación
Tremendo deliciosamente a coliflor, se fritir con ovos e queixo en combinación coa pimienta búlgara. Para iso, así como na receita anterior, deconstruímos a vexetais no auga salgada, despois transfíraa a unha peneira, enchela con auga xeada e déixalla para drenar. Tamén pode secar a inflorescencia con servilletas ou unha toalla de papel.
Mentres a col se está drenando e arrefriando, secamos e picamos a polpa de pementa búlgara e colócaa na pota quente cunha mestura de manteiga e aceite de xirasol. Despois de tres minutos de fritura, espérase a inflorescencia da repolo cocida á pimienta e repousa no lume ata un lixeiro brillo. Agora mestura os ovos con queixo ralado e crema agria, condimenta a mestura con sal e pimienta e Despeje nunha tixola para col con pementa búlgara. Encima póñense unhas rebanadas de manteiga, cubra o recipiente cunha tapa e cociña a lume moderado durante cinco minutos. Despois diso, a repolo asado con ovos e queixo xirar suavemente en porcións noutro barril, fritir por un par de minutos e logo servir ata que quente.